『フジッコ通信販売ファンサイト』
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ヨーグルトは毎日欠かさず食べています。
今、はまっているのはおうちで簡単に作れるカスピ海ヨーグルト
フジッコさんのカスピ海ヨーグルト手づくり用種菌を使えば、家庭で簡単にカスピ海ヨーグルトを作ることができるんですよ~
今回、カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌を2包おためしさせてもらいました。
わかりやすい説明書を同封してくださったので、その通りに作ってみたら、キスケでもおいしいカスピ海ヨーグルトを作ることができました
熱湯消毒できるフタつきの容器にカスピ海ヨーグルト手づくり用種菌を1包、牛乳400~500mlを2回に分けてよくかき混ぜながら入れます。
あとは室温で固まるまで待つだけ
一番はじめに作ったときはだいたい24時間ぐらいで固まりました。
できあがったカスピ海ヨーグルトはすごく粘りがあります。なんだか体に良さそう
食べると酸味が少なくてクリーミーでおいしい!
このまま食べても、なめらかでおいしいけど、キスケは黒糖やジャムを加えて毎朝食べてます。
できあがったヨーグルトは最初に表面をよけた真ん中あたりをすくいとって、大さじ3杯くらいのヨーグルトに対し、牛乳500mlの割合で混ぜると、またカスピ海ヨーグルトを作ることができます。
二度目は6時間ほど、寒くなってきたので3度目は8時間ぐらいで固まりました。
カスピ海ヨーグルト作り、楽しいです
ちょっと慣れてきたので、このカスピ海ヨーグルトを使って、デザート作りやラッシーなんかも作ってみたいな。
おいしさと手作りの楽しさに、はまっちゃいました
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キスケ 2011-11-28 17:05:52 提供:フジッコ通信販売オンラインショップ
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