●パン工房●

〈珈琲バターロール＆お気に入り＆寅吉っつぁん♪〉

苦手な成形のバターロールの練習〜なんですが、作るのは好き♪

ずっと、おでぶちゃんだった我が家のバターロール（苦笑）

今回のバターロールは細長いスリムちゃん・・・（苦笑）

中肉中背の普通が良いんですけど！

 

珈琲バターロール（4個分）♪

強力粉90g

薄力粉10g

インスタント珈琲3g

インスタントドライイースト1.5g

砂糖9g

塩1g

無塩バター10g

牛乳20g

水50g

ボウルに粉類とインスタント珈琲、ドライイースト、砂糖を入れ混ぜます。

塩を加え混ぜ、水と牛乳を合わせたものを加え混ぜ、まとめて作業台へ取り出します。

少量ずつバターを加え捏ね、丸めて、一次発酵。

計量、分割。、丸めてベンチタイム。

綴じ目を上にして、麺棒で伸ばし、成形。

天板に並べ、二次発酵。

溶き卵少々（分量外）を塗り、ココナッツロング少々（分量外）を乗せます。

180度で温めたオーブンを170度に下げ、14分程焼き上げます。

 

 

一次発酵の様子。



 

 

本当はホイップクリーム作って♪

たっぷり挟んで食べたい所・・猫様が暴れてしょうがない（＾＾

眠っている子を起こしたくない！

特にダイエットさせられ期限の悪い寅吉くん、触らぬ子にたたりなし？

ん？

 

 



 

 

なので、消費を兼ねて蜂蜜バター（大きなサイズなんで頑張らなきゃ（笑）

あっつでも、普通のバターの方が良いかな？

気分で変えて（＾＾

 

ひとりランチです（＾＾

昨日１日外だったので、ゆっくり・・頂きます♪

 

 



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈母さんのおなかみたいよ、やばいよ・・寅吉にゃ♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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JUGEMテーマ：手作りパン♪

 

 


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ｍｉｓｙａ 　 2016-09-08 10:43:00 提供：収納の巣（株式会社テンネット）