今日はこちらを作りました



このケーキの上にのってるめずらしいフルーツ。
ドールさんのモニターで当たりまして、
厳重に包まれてやってきました



これ、
見た目はベリー、味はキウイな、
キウイベリーなんです。これは輸入されたもの。
またの名をサルナシというそうで、日本でも実るそうですが
知りませんでした。



大人の親指ぐらいの小ささ。





切ってみるとこの通りキウイ。
小っちゃいキウイのよう。　皮も薄くするりと剥けますが
キレイに全部むくのは手間がかかるので、
皮ごと食べちゃう感じです。
　

いただいたのは少し、熟しすぎてて皮をむいて食べると
つぶれてしまいそうでした
熟すと赤っぽくなります。
味はよく熟してるからか、キウイより甘い感じでした。
皮をむかずに食べられるので
キウイより楽に食べられるので子どもは好きと言ってました。

ということで、
レシピを

最初に写真をのせた、
キウイベリー簡単ケーキを作りました。

※作り方と材料※
①卵２個と黒糖２５ｇをハンドミキサーで、湯煎にかけながら、
　とろ～んとなるまで１０分ほど撹拌します。
　

②ふるったHM（昨日つかったイカリのホットケーキミックス）３０ｇを加えて、
　のの字に混ぜます。（のの字だけどしっかり）　　　
　　　　　　　　　　　　　　　⇒昨日の記事「ikariホットケーキミックスと他メーカーを食べ比べたよ」


③型をつけた、オーブンシートに流しいれ、高いところから何度か落とし、
　空気を抜く。そして、２００℃のオーブンで様子を見ながら１０分ほど焼く。


④これを好きな形、私は四角に切る。

⑤生クリームをホイップし（生クリーム２００ｇ＋２０ｇ～３０ｇの黒糖にしましたら、たっぷり余りました）
　たものを生地に塗り、
　キウイベリーを挟む。・・・子どもにやってもらったら欲張ってのせてましたよ


⑥トップにもホイップをのせ、キウイベリーを飾ります。


⑦出来上がり～


ちょっと、キウイと乳製品がケンカしてしまったけど
（後味にちょっとだけ苦みが残ります）
子どもたちはおいしいと言ってくれました。

めずらしい、フルーツ。
今度は熟しすぎてないのを食べてみたいな。
酸味が好きなので。

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ポテトちゃん 　 2015-03-05 18:16:25 提供：収納の巣（株式会社テンネット）