プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。

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人気老舗パン屋と明太子専門店しまもとがコラボした自信作【明太フランスパン】明太子専門店しまもとさんオリジナルの明太フランスパンのモニター募集です。自慢の明太子をつかったパテと相性を考えて、パンは特別配合のレシピで熟練のパン職人が焼き上げています。表面はパリッとかために焼き上げ、中の明太子パテはとろりとジューシー♪お食事パンはもちろん、ワインのお供にもおススメです。パンも明太子も明太フランスパンも大好きです。パン屋さんに行って明太フランスがあれば大抵買ってみますが、パンがふにゃっとしていたり、明太子の味がイマイチだったりすることも…明太子専門店さんの明太フランスパンなんて美味しくない訳がないっしかも、この為に特別配合された小麦粉で作ったパンですか・・・絶対食べてみたい

み~ちゃん♪   2012-10-18 15:34:49 提供:株式会社 島本食品

企業紹介

株式会社 島本食品

「しまもとのものづくり方針」

人が生きるために欠かすことができない“食”。その“食”を取り扱い、造り、提案し、お届けするのが「しまもと」の生業です。
「しまもと」は、食品会社として、この世の中にどう存在していくか、そして、皆様のお役に立ち、喜ばれる会社になるために、「しまもと」はどんな物づくり方針を立てているのか、今あらためてお伝えしたいと思います。
それは3つあります。

①「正直に」②「素材にまっすぐ」③「本物づくり」
まず、「正直に」。単純にうそをつかないということ。お客様にとってデメリットな情報でも隠さない。食品を扱う会社として当然といえば当然です。次に「素材にまっすぐ」。これは、食品会社として自然の恵みに敬意をはらい、できる限り素材そのものの味を生かした商品づくりを心がけるということ。最後に「本物づくり」。ここがいちばん難しいのですが、本物とは、正しい素材を正しい製法でつくり、さらにそこに想いがなければ本物にあらずと「しまもと」は考えています。

しまもとこだわりの明太子 http://www.simamoto.co.jp/
動画による詳しい内容 http://www.simamoto.co.jp/htmlv/kodawari.html

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