プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。

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プチおうちパン教室~シナモンロール : kimama cafe

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プチおうちパン教室~シナモンロール

先日リクエストでプチおうちパン教室開催しました。人に教えるほどでもないので・・・今までものすごく抵抗あったけれど、パンを作ったことがないお友達だったので、じゃぁ!一緒に作ろうっ!という話になりHBのことや材料のこと、私の出来る限りの知識をわかりやすく教えさせてもらい、進みました。私が最初に作ったのをみせて、1人ずつの生地をわけて、実際パン生地を扱うことによって、再度作れるようになってもらいたかったので、今回こういう方式をとりました。お題は「シナモンロールwithクリチアイシング」今まで私が作り続けているレシピで教えさえてもらいました。初めてつくる友達は、ものすごく感激してくれて、すごい笑顔が印象的でした。人に喜んでもらえることが、ものすごくうれしいことを再認識させてもらったレッスンでした♪幼稚園のお迎えの時間もあり、バタバタだったので、今回1種類を丁寧に。そしてラテと紅茶、出来たてのシナモンロールと出来たてのアップルパイでおしゃべりしながら、パンレッスン。最後は自分たちが焼いたパンのラッピングも少しアイデアを紹介して、ひ…

yuki   2012-11-15 00:00:00 提供:株式会社 島本食品

企業紹介

株式会社 島本食品

「しまもとのものづくり方針」

人が生きるために欠かすことができない“食”。その“食”を取り扱い、造り、提案し、お届けするのが「しまもと」の生業です。
「しまもと」は、食品会社として、この世の中にどう存在していくか、そして、皆様のお役に立ち、喜ばれる会社になるために、「しまもと」はどんな物づくり方針を立てているのか、今あらためてお伝えしたいと思います。
それは3つあります。

①「正直に」②「素材にまっすぐ」③「本物づくり」
まず、「正直に」。単純にうそをつかないということ。お客様にとってデメリットな情報でも隠さない。食品を扱う会社として当然といえば当然です。次に「素材にまっすぐ」。これは、食品会社として自然の恵みに敬意をはらい、できる限り素材そのものの味を生かした商品づくりを心がけるということ。最後に「本物づくり」。ここがいちばん難しいのですが、本物とは、正しい素材を正しい製法でつくり、さらにそこに想いがなければ本物にあらずと「しまもと」は考えています。

しまもとこだわりの明太子 http://www.simamoto.co.jp/
動画による詳しい内容 http://www.simamoto.co.jp/htmlv/kodawari.html

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