7月18日(水)晴れしまもと本格素材だし「だしの優しさ」ファンサイト参加中今回は「だしの優しさ」のモニターです。最近、だしパックの簡単さ&美味しさに目覚めてるnです。今回は、何かとメンドクサイ煮物を、だしパックと圧力鍋でちゃっちゃと作ってみました。鶏肉が欲しいところでしたが、思い立ったが吉日、思い立った時に鶏肉がない・・・しかし、だしがしっかりしてたら、鶏肉なくても良かろう。筍、大根、人参、椎茸、蒟蒻、牛蒡、ジャガイモをざっくり切って圧力鍋に投入。水3カップとだしパックを入れ、煮立ったらあくをとり、砂糖、みりん、酒、醤油を入れ圧力をかける。あくを取る前の写真ゆえ、少々お見苦しい点はお許しを!完成〜〜〜っ。早っ!すごく早くできちゃったので、調子が出てきました。イカをイカめしにするのも、このだしパックが使えるんじゃないか?と思い立つ。思い立ったが吉日(・・・しつこい)イカめしも作ってみます。イカの足ともち米をイカの胴に詰め込み、だしパックと水、調味料を入れて・・・またまた圧力鍋の登場です。完成です。早っ!このイカ、小さめだけど、5杯で150円だったのだ。安っ!すんごい充実した気分。皆、早く帰って来ないかなあ〜
投稿日時:2012/07/19
: パパと呼ばないで
提供:株式会社 島本食品