プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。／人気老舗パン屋と明太子専門店しまもと...の口コミ（クチコミ）・レビュー（のぶさん）

ブランチは、先程、築地にて仕入れた素敵な魚介などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。種は、竹岡産の釣り鯵に、御前崎産の生しらすと、北海道産の塩水うにに、水戸納豆と、下関産のもずく。竹岡産の釣り鯵は、青魚ながら、独特な癖のない白身で、旨味が強く、香りと、風味も、爽やかで、グー。ミョウバン不使用の、北海道産の塩水うにも、非常に甘く、口当たりも、クリーミーかつ濃厚で、うまうま。何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。近長さんの日高昆布で釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、頂き物の大吟醸玄亀を、冷酒で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。そうそう、手巻き寿司ながら、真鯵の開きを焼くのも、一つの手だったかもしれませんなぁzzz。。。人気老舗パン屋と明太子専門店しまもとがコラボした自信作【明太フランスパン】