『プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。』
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しまもと本格素材だし「だしの優しさ」ファンサイト応援中冬は温かいものが恋しくなりますね~うどん・おでん・鍋・・色々ありますね~美味しいものが食べたい自分で作ろう料理は基本料理の基本はダシからということでまたまた良いダシみつけました中のおダシは無漂白のパックに入っています(お店のページをお借りしています)toriyuさんまずは基本のお味噌汁を作ってみました(画像なしですみません)~感想~ダシだけ飲んでみるとこんなもんかな~と 特に強い印象はなかったのですがお味噌を入れると格段と香りがよく味も引き締まりました美味しい~(子供達は味噌汁を飲むときと飲まないときがあるのですが)(今日は完食していました~)でオススメ料理ですがちょっともったいないですが我が家はカレーに入れてみました(ルーを入れたにパックを破り中のダシをそのまま入れました)(※はじめは堅いのがありますので少し煮込みます)カレーなのにダシの香りもほのかにあり美味しさもぐーんとなりました。和風のカレーって感じです子供達はおかわりの連発でしたよ~良いダシは 何にでも合いますね~やることいっぱいなのに・・・脳が動かない今日この頃・・・もう一人自分が欲しいっす★
toriyu 2012-01-11 11:35:47 提供:株式会社 島本食品
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「しまもとのものづくり方針」
人が生きるために欠かすことができない“食”。その“食”を取り扱い、造り、提案し、お届けするのが「しまもと」の生業です。
「しまもと」は、食品会社として、この世の中にどう存在していくか、そして、皆様のお役に立ち、喜ばれる会社になるために、「しまもと」はどんな物づくり方針を立てているのか、今あらためてお伝えしたいと思います。
それは3つあります。
①「正直に」②「素材にまっすぐ」③「本物づくり」
まず、「正直に」。単純にうそをつかないということ。お客様にとってデメリットな情報でも隠さない。食品を扱う会社として当然といえば当然です。次に「素材にまっすぐ」。これは、食品会社として自然の恵みに敬意をはらい、できる限り素材そのものの味を生かした商品づくりを心がけるということ。最後に「本物づくり」。ここがいちばん難しいのですが、本物とは、正しい素材を正しい製法でつくり、さらにそこに想いがなければ本物にあらずと「しまもと」は考えています。
しまもとこだわりの明太子 http://www.simamoto.co.jp/
動画による詳しい内容 http://www.simamoto.co.jp/htmlv/kodawari.html