株式会社島本食品さんより、たった2分で"プロの味"が再現できる《だしの優しさ》を

送っていただきました



今回はそれを使ったレシピの紹介です。






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和風かぼちゃポタージュ☆

[難易度]

★☆☆☆☆




[調理時間]
30分







[[ 材料と分量 ]]・・・４人分


かぼちゃ
1/6個


たまねぎ
1/3個


牛乳
400ｃｃ


水
400ｃｃ


味噌
大さじ1


だしの優しさ（しまもと）
1袋




[[ 手順 ]]
下準備

1 )
かぼちゃのわたを取り、レンジで加熱して柔らかくし、皮をむいて、小さく刻みます。


2 )
玉ねぎは、皮をむいて、うすくスライスします。


作り方

1 )
鍋に水を入れて、だしパック１袋を入れます。
火をつけ、沸騰したら中火で２分間煮出したあと、だし袋を取り出します。


2 )
かぼちゃと玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで、弱火～中火で10分ほど火を通します。


3 )
火が通ったら、ミキサーかブレンダーでスープ状にします。


4 )
３に牛乳を加えて、再び火にかけ、温まったら味噌を溶きいれて完成です。


5 )
使うかぼちゃや、たまねぎの大きさで、味が変わってきますので、味が薄い場合は、味噌の量を増やしてください。また、味が濃い場合は牛乳を足してください。











ネーミングの通り優しいお味～

素材の味が生きて、おいしィスープに仕上がりました

だしの原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、

焼きあごなど国産の高級素材を贅沢に使っているそうです

保存料、甘味料、着色料は使用してないってとこがお気に入りです

煮出しても、袋を破って調味料としても使えるらしい◎

破ってそのままでも使えるってとこがおもしろいですよね～


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あつん 　 2012-01-11 21:30:10 提供：株式会社　島本食品