『プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。』
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牛すじ煮込みを作る時は、いつもは、自家製の万能だしをベースに 醤油やみりんや砂糖を加えて作ります この日は、自家製の万能だしもみりんもなかったので、優しいだし のパックを使ってみました みりんもなかったので、お酒で代用しました 牛すじ煮込みが出来上がるまで(画像で紹介) ★だしの優しさ… 2012/06/18
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蕨が手に手に入ったので 重層で1晩灰汁抜き 面倒だけど、山菜は大好きです 出汁汁とお酢と白だしとかつおでさっぱり土佐酢風に食べました 牛肉のたたき サーモンのにんにくローズマリー焼き これ、頂いたお漬物のさくら漬けと書いてました 味は蕪の酢… 2012/05/06
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♪だしの優しさ♪◆たった2分◆"プロの味"が再現できる《だしの優しさ》お試し企画 20名募集「正直に、素材にまっすぐに本物だけを追求しました」プロも太鼓判を押す、優しい味のだしパックができました原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、焼きあごなど国産の高級素材を贅沢につかい、奥行… 2012/05/03
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赤子が絶賛食べない期です ていうかいつまで続くんだこれ・・・ 白米は食べます うどんは大好きです スパゲティーも麺だけなら食べます 栄養はどこさ!? ってことで、昔は良かったなぁ・・・とか思ってみました ⇒昔に帰ろうとかやってみました そんなわけで、野菜をいっぱいトロトロに煮て… 2012/05/03
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これまた少し前になりますが 島本食品さんより『だしの優しさ』というだしをいただきました ティーバック2袋入り×2パック 原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、 焼きあごなど国産の高級素材を贅沢に使ってあるそうです おいしいダシには目がないのでチョー楽しみ 袋を破… 2012/04/27
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島本食品さんの「だしの優しさ」をお試ししました 袋を開封した瞬間からいい香りが… それもそのはず… お手軽なだしパックタイプなんですが中身は本格的 原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、焼きあごなど 国産の高級素材を贅沢に使っています 母からもらったたけのこ… 2012/04/26
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モニプラさんから 「◆たった2分◆"プロの味"が再現できる《だしの優しさ》」が届き、早速夕食に使わせていただきました 「正直に、素材にまっすぐに本物だけを追求しました」 プロも太鼓判を押す、優しい味のだしパックができました 原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、 焼き… 2012/04/25
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子どもたちをとてもつれていきやすいお店をご近所に発見しました というか前からきいていたのですがようやく今年になっていったのがフレンチレストラン&カフェの 武庫之荘エマーブル いってみると こともだけでなく、大人にも優しいお店だったんです実は阪神ナウさんでは紹介したんだけど 任期がおわったのでやっ… 2012/04/20
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おはようございます 週末にかけて、お天気が下り坂のようです 最近、金曜日土曜日のお休みが多い旦那さんですが、旦那さんのお休みの時ってお天気が悪い日が多いです 今回もお天気がよくなさそうです なにわともあれ、週末♪ 楽しく過ごしましょう 4月19日 木曜日 忙しくて、レ… 2012/04/20
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「しまもとのものづくり方針」
人が生きるために欠かすことができない“食”。その“食”を取り扱い、造り、提案し、お届けするのが「しまもと」の生業です。
「しまもと」は、食品会社として、この世の中にどう存在していくか、そして、皆様のお役に立ち、喜ばれる会社になるために、「しまもと」はどんな物づくり方針を立てているのか、今あらためてお伝えしたいと思います。
それは3つあります。
①「正直に」②「素材にまっすぐ」③「本物づくり」
まず、「正直に」。単純にうそをつかないということ。お客様にとってデメリットな情報でも隠さない。食品を扱う会社として当然といえば当然です。次に「素材にまっすぐ」。これは、食品会社として自然の恵みに敬意をはらい、できる限り素材そのものの味を生かした商品づくりを心がけるということ。最後に「本物づくり」。ここがいちばん難しいのですが、本物とは、正しい素材を正しい製法でつくり、さらにそこに想いがなければ本物にあらずと「しまもと」は考えています。
しまもとこだわりの明太子 http://www.simamoto.co.jp/
動画による詳しい内容 http://www.simamoto.co.jp/htmlv/kodawari.html