『プロも太鼓判。しまもと本格素材だし「だしの優しさ」お手軽。簡単。プロの味。』
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炊き込みご飯(しまもとさんのだしの優しさ だしパック・鶏ムネ・人参・ごぼう・こんにゃく・油揚げ)、カレイの酒蒸し(シソ・トマト)、お味噌汁(大根・大根菜・油揚げ・ワカメ)モニプラさんから 《だしの優しさ》お試し企画ということで島本食品さんの国産高級素材を贅沢に取り入れられた だしパックを頂きました原材料には北海道産昆布、焼津鰹節、土佐清水産宗田節、焼きあごなど使われていて煮出しても、袋を破って調味料として使用しても、家庭で手軽にプロの味が楽しめるということですお友達にも相談して、モニターのお料理を決めてみましたまず 第1回目は、炊き込みご飯しまもとさんのだしパックと炊き込みご飯の材料を用意~鶏は料理酒をまぶして、油揚げは油抜き、こんにゃくのあく抜きも簡単に実行炊き込みご飯は2合のお米で1パックと記載があったけどちょっと足りないので、2.5合でスイッチオン加えた調味料は料理酒大さじ1とお醤油大さじ2だけだしパックを開けてみると 風味豊かな天然素材がたっぷりと詰め込まれていました炊き上がるまでも いいだしの香りがしてきて、娘ちゃんも大騒ぎ~旨味たっぷりの 美味しい炊き込みご飯が、とっても簡単に短時間で出来上がりましたモニプラさん 島本食品さん ありがとうございまーす次回はお友達からのもう一つの案の、大根サラダを作ってみたいと思います「正直に、素材にまっすぐに。本物だけを追求しました。」 との商品説明 納得ですぜひぜひお試しくださいしまもと本格素材だし「だしの優しさ」ファンサイト参加中ランキングも参加してます 下の『今日作った料理』に応援クリックお願いします にほんブログ村
かおかお 2012-06-25 23:14:16 提供:株式会社 島本食品
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「しまもとのものづくり方針」
人が生きるために欠かすことができない“食”。その“食”を取り扱い、造り、提案し、お届けするのが「しまもと」の生業です。
「しまもと」は、食品会社として、この世の中にどう存在していくか、そして、皆様のお役に立ち、喜ばれる会社になるために、「しまもと」はどんな物づくり方針を立てているのか、今あらためてお伝えしたいと思います。
それは3つあります。
①「正直に」②「素材にまっすぐ」③「本物づくり」
まず、「正直に」。単純にうそをつかないということ。お客様にとってデメリットな情報でも隠さない。食品を扱う会社として当然といえば当然です。次に「素材にまっすぐ」。これは、食品会社として自然の恵みに敬意をはらい、できる限り素材そのものの味を生かした商品づくりを心がけるということ。最後に「本物づくり」。ここがいちばん難しいのですが、本物とは、正しい素材を正しい製法でつくり、さらにそこに想いがなければ本物にあらずと「しまもと」は考えています。
しまもとこだわりの明太子 http://www.simamoto.co.jp/
動画による詳しい内容 http://www.simamoto.co.jp/htmlv/kodawari.html