今日はモニタープラザさんでやっているシリアルマミーの定番人気商品！デセールキャラメル試食モニター5名様大募集のお知らせですシリアルマミーの定番人気商品！デセールキャラメル試食モニター大募集！　←参加中


「シリアルマミー」さんは、以前からショップチャンネルで見かけて、気になっていたお店でした今回は、そのシリアルマミーさんの定番人気商品のデセールキャラメルのモニター募集ということではりきって応募してみようと思います常連のお客様の８割は、キャラメルのとりこに！芸能人の方からも絶賛されされている話題作なんだそうです見た目すごく甘そうで、硬そうに見えますが、実際にはそんなことはなく、そのギャップに驚くそうです。プリンのカラメルソースをもう少し苦くした感じに似ているそうなので、大人向けのスイーツですねそして、このシリアルマミーさんのキャラメルは、なんとお砂糖を焦がして、クリームを入れて作っている、手作りなんだそうです。分離してしまうぎりぎりラインまで焦がすという職人技で、ほろ苦さを出しているそうです。また、クリームは植物性のあっさりとしたものを使用しているので、あっさりしていて、濃厚なキャラメル味の邪魔をしないそうです。こうして記事を書いていたら、なんだかお腹が空いてきてしまいました(笑)












冷蔵庫で解凍した生地に、ホイップクリームをぷりっと絞って、冷デセールにしても美味しいし、ホイルを敷くか耐熱容器に入れて、レンジでチンして、ホイップクリームでお皿に輪を描いて、焼きたてのデセールキャラメルを上に乗せて、焼きデセールにしても美味しいとのこと！あぁ～美味しそう








今回は特別に？シリアルマミー代表の　しのっち様が、デセールキャラメルの裏話を教えてくださいました

「デセールキャラメルの７裏話」

１、デセールキャラメルは異端児

販売し始めは、本体がフランスパンなので
お客様の中ではケーキとして認められなかったことも多々ありました。
パンプディングは洋菓子の仲間なのに、
デセールキャラメルは洋菓子で存在しないお菓子だったので、
販売して２年ぐらいは賛否用論。
今は約６００万個ほど販売しているから、洋菓子として認められたみたい。
新人は、お笑い芸人同様、売れるまでが辛い。。。(^^;

２、キャラメルのほろ苦さは・・・

今はキャラメルのほろ苦さを好む方が多くなったけど、
昔は（９年ほど前）苦いとクレームがよくありました。
時代とともに嗜好も変わるんだなぁと実感しています。

３、パンカット名人　

デセールキャラメルの三角形のパンは、
実は工場のスタッフが７年間たった一人のでカットしています。
（いじめじゃないですよ）
販売数からいうと６００万個。多分５００万個はカットしているんです。
機械じゃありません。ちゃんと包丁でカットしています。
フランスパンを包丁で切るのって結構力いります。
大きさが不ぞろいで、切り口が悪いとねじれてしまうんです。
現在、安定しているのは彼のお陰。
しかし、凄腕です。今までチャレンジしてきたスタッフは、
みんな職業病になって肘に軟骨が出来るか、手首を傷めるかしてしまうんです。
その上、フランスパンって太さ同じではないですよね？
太さ・細さに応じて同じようになるよう工夫しながらカットしているんです。
職人技ですよ！！
ちなみに、しのっちはパンカット一番ヘタクソで～す

４、気になるカロリー

デセールキャラメルってショートケーキよりカロリーが低いんです。
意外でしょ？こってりと甘い感じがするからね～
大体、ショートケーキは350kcal前後。
デセールキャラメルは、298Ｋcal！！
ホイップ付けなかったら、少し減ります。
でも、バランス考えて作っているから、一度はホイップつけて食べてね！！

５、オリジナルはお得

年に2回ほど、テレビ通販「ショップチャンネル」に出ます。


この番組って本当に生放送。しのっち登場するから時間があったら見てね！！
それでっ！この番組ってオリジナル商品を作らなくちゃいけなかったりで
なんだかんだで非常にお得なセットになる可能性大なんです。
この間の3月の放送では60分で6万5000個も売れてしまいました。
オリジナル商品なのでネットや店で売ることも出来ず、
シリアルマミーの大切なお客様にご案内できない申し訳なさがあります。
だから、この場でお知らせ！！ブロガーさん広めてね～～～

６、焼きたてデセールキャラメルって？

お取り寄せしか食べる事が出来ない、焼きたてデセールキャラメルって
販売してから4年ぐらい経って登場した商品なんです。
きっかけは、冷凍状態だったデセールキャラメルを早く食べたくって
だけど、解凍レンジが無くって、仕方ナシにトースターで対応したんです。
うっかりしていたら、解凍通り越してトーストみたいに焼けてしまって、
それで、食べてみたら感動～～～の嵐！！

そこで、自分だけで楽しんでいたのですが、
自由が丘にケーキをその場でも食べれるという店を出店する事になった時に、
メニューに加えたのがきっかけです。
今は自由が丘に店がないので、
お取り寄せしか味わえないと商品となったのです。


７、芸能人御用達になった訳

デセールキャラメルは本当に多くの芸能人に召し上がっていただき
また、沢山美味しいとご紹介していただいています。

これは、シリアルマミーが裏で操作したり、広告費を使ったりしてません！！

色々と情報をたどっていくと、
楽屋見舞いとかドラマの差し入れとかにデセールキャラメルを持っていくと
とても喜ばれるので使われいるんだそうです。
嬉しい限りですぅ♪

取材に来られる芸能人の方も食べた事ある！とか言ってもらえると
一気にコミュニケーションがとれて、撮影がとてもスムーズ。
ケーキって気分も人間関係も幸せにしちゃいますね！！


デセールキャラメルはとっても奥深いものなんですね！スイーツ大好きな私としては、このお話を聞いて、ますます食べてみたくなりました。今回のブログ記事テーマですが、『皆さんが自分のお気に入りのスイーツを食べさせたい人を教えてください。』です。私は、私と同じで甘いものが大好きな主人に食べさせてあげたいと思います私も主人も、スイーツに関しては好みが似ていると思うので、きっと気に入ってくれると思うからです。ついでに、新婚なので、是非是非2人でデセールキャラメル食べてみたいです



・創作洋菓子店シリアルマミー創作洋菓子店シリアルマミー

コアラさん 　 2009-08-27 20:52:14 提供：創作洋菓子店シリアルマミー