シリアルマミーの秘密基地 ☆秘密キッチン☆

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『シリアルマミーの秘密基地 ☆秘密キッチン☆』

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シリアルマミーの定番人気商品!デセールキャラメル試食モニター大募集!

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1度は食べてみたい、デセールキャラメル

シリアルマミーの定番人気商品!デセールキャラメル試食モニター大募集!

と言うことで、私も早速応募します。




'''デパ地下のオリジナルスイーツショップシリアルマミーのお取り寄せ!'''



'''シリアルマミーの定番人気商品!デセールキャラメル試食モニター大募集!'''



「シリアルマミー」とは数々のヒット商品を生み出し多くのTV・雑誌に取り上げられている人気のスイーツショップです。



ところで皆さん、シリアルマミーのデセールキャラメルってご存知ですか?
私は食べたことはないけれど、噂は良く耳にしていました。
キャラメル好きなので、かなり気になっているスイーツです。

【デセールキャラメル】とは・・・
芸能人御用達!さまざまなメディアで取り上げられた元祖お取り寄せスイーツで、大人味に仕上げています。

「デセールキャラメルの本体」は、フランスパン。
でも、どちらかというとサバランに似て、しっとりとやわらかい食感。
※決してスポンジのようなフワフワした感じではないそうですよ〜。

「キャラメルクリーム」は、ほろ苦い大人の味で手作り品。
砂糖を焦がして、クリームを入れて作るのですが、この焦がし具合が難しい。
まさに職人技♪
分離してしまうぎりぎりラインまで焦がしています。

「ホイップクリーム」は植物性のものを使用。
その理由は
1:デセールキャラメルのキャラメルクリームが濃厚な味な為、動物性を使用すると味がぶつかり合ってしまいます。
2:キャラメルクリームの苦さを強調する為にあっさり系の植物性にしました。
動物性にすると食べた食感が重たく感じ、ぺロっと食べることが出来ません。


デセールキャラメルの写真だけでも「食べてみたい〜!!」ってなるけど、ネットで↑の説明文を読んだら、ますます気になって仕方がない。
すごくこだわって、職人さんが作ってくれているのがわかります。

チワウ   2008-09-19 17:54:09 提供:創作洋菓子店シリアルマミー

企業紹介

創作洋菓子店シリアルマミー

デリデリキッチンのしのっち先生でもおなじみ、篠直余のシリアルマミー。
ここにしかない、オリジナルスイーツに出会えます。 

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