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うすうすカツと肉じゃが

昔と違って、お肉たっぷりを食べることが少なくなりました。
 
最近のわが家のカツは、豚しょうが焼用でフライにします。
今夜は、茄子も。
 
  
    
 
なぜかフライものには、キャベツが欲しいと夫は言います。
 

 
小さな新ジャガが手に入ったので、肉じゃが。
新しいジャガイモは、ちょっと水に浸して置くと、手でこするだけで薄い皮が剥けます。
 
フライの前に、このじゃがいもを素揚げにして、 
先に炒めて味付けしておいた牛肉と合わせました。
 
 
 
 
 
そして、ご飯(発芽米入り)と味噌汁。
 
この日は、発芽米入り。
最近は白米だけより、この発芽米や雑穀米を入れる方がおおいですね。歯ざわりが好きです。
 
味噌汁のおだしは、以前「胙」で教えてもらった、
「あごだし」をよく使います。
 
 
 
 
 
  
 
今、うちにある出汁パックです。
(出汁パックは楽チンですから・・・)
塩が含まれているお出汁は、そのままで、大根や厚揚げを煮るのにいいですね~
それだけでおいしく出来上がります。
 
おいしそうですよ~!!!
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ぶんぶん   2011-06-18 12:47:52 提供:エスケー食品株式会社

企業紹介

エスケー食品株式会社

エスケー食品は兵庫県神戸市西区に本社を構えた、えびを主体とした調理冷凍食品メーカーです。

えびの養殖に合成飼料や抗生物質・抗菌剤を使わない養殖技術によって天然に近い環境で養殖されたえびを使い、「おいしさと安心、安全、健康」にこだわった商品をお届けしています。

またエスケー食品が運営するオンラインショップ「神戸洋食倶楽部」では、えびを使用した商品以外にハンバーグやギャートルズ肉などの様々な冷凍惣菜を取り扱っております。

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