おいしさにまごころこめて…… エスケー食品 ファンサイト

閉じる

『おいしさにまごころこめて…… エスケー食品 ファンサイト』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 おいしさにまごころこめて…… エスケー食品 ファンサイト エスケー食品株式会社

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

【大阪王将公式通販】万能麻辣だれ&チャーハンモニター募集

株式会社イートアンドホールディングス

5

1月6日(月)まで

プレゼント

【大阪王将公式通販】万能麻辣だれ&チャーハンモニター募集

もっと見る

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

マルトモ株式会社

20

1月26日(日)まで

プレゼント

【かつおパックユーザーさん集まれ!】かつおパックお試しモニター募集♡お礼に何が届くかお楽しみ1品付き!

もっと見る

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

マルトモ株式会社

30

1月13日(月)まで

プレゼント

【リニューアルに向けた辛口コメント歓迎!】2024年9月発売!鰹節屋、だし屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆモニター募集

もっと見る

【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】忙しいときにもささっと副菜1品つくれるあの商品のモニターです!

マルトモ株式会社

10

1月19日(日)まで

プレゼント

【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】忙しいときにもささっと副菜1品つくれるあの商品のモニターです!

もっと見る

もっとイベントを探してみる

【新商品お試し♪】寒い冬にピッタリ☆洋食屋さんのビーフシチュー☆

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

初めての塩麹料理

海の精ショップさんの塩麹をお試しさせていただきました。
私は塩麹は今回、はじめて使わせていただきました。
塩麹とは、米麹と塩と水をまぜて熟成発酵させた万能調味料です。
秋田産の有機玄米と海の精を原料に作ったそうです。
色々な料理に塩の代わりとして使うことが出来るそうです。

あと塩麹といっしょに届いたのは、海の精 あらしお、海の精 やきしお、知っトク情報!正しい塩の選び方の冊子、しおのみちの冊子と盛りだくさんでした。
スーパーに行くと、色々と塩があり、迷います。
塩の選び方の冊子は嬉しかったですね〜。

【きゅうりの塩麹漬け】
きゅうりを切ったら、袋に入れます。

塩麹を入れて、きゅうりをもみこみます。
そして、一晩、冷蔵庫で寝かせます。

きゅうりの塩麹漬けの出来上がりです!
きゅうりの水分も出て、塩加減もちょうど良い感じの味です。
さっぱりといただけますよ〜。

【豚肉の塩麹漬け】
豚ロース肉を2枚、用意します。
作り方はラップの上に塩麹を薄くのばして、その上に豚肉を置きます。
その上に塩麹をのばして、ラップで包みます。
一晩、冷蔵庫で寝かせます。

フライパンに油をひいて、豚肉の塩麹漬けを焼きます。

お皿には、小さく切った豚肉の塩麹漬け焼き、きゅうりの塩麹漬け、ひじきの煮物です!
豚肉は一晩漬けて、かなり塩が効いていました。
私は豚肉の臭みが苦手なんですが、塩麹で漬けた豚肉は臭みもなく、美味しくいただけます。
いつもは生姜で臭みを消したりしていましたが、新たな万能調味料「塩麹」に出会えた感じですね〜。
あともう少し薄く塩麹を漬けても、味が染みるように感じます。
塩麹を多めにした場合は、漬ける時間(半日くらい)を短くしてもいいかなぁ〜とも思いました。
塩麹との出会いは、新たな発見でした。
ありがとうございました。

b   2012-01-20 00:00:00 提供:エスケー食品株式会社

企業紹介

エスケー食品株式会社

エスケー食品は兵庫県神戸市西区に本社を構えた、えびを主体とした調理冷凍食品メーカーです。

えびの養殖に合成飼料や抗生物質・抗菌剤を使わない養殖技術によって天然に近い環境で養殖されたえびを使い、「おいしさと安心、安全、健康」にこだわった商品をお届けしています。

またエスケー食品が運営するオンラインショップ「神戸洋食倶楽部」では、えびを使用した商品以外にハンバーグやギャートルズ肉などの様々な冷凍惣菜を取り扱っております。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す