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ぎんだら京粕漬定食

夜は、親戚筋からの頂き物の、魚久さんのぎんだらの京粕漬@840円(1きれ)などにて、定食に。


付け合わせは、月揚庵さんのさつまあげと、ながいき村さんの辛子高菜に、水戸納豆と、たけのこゆばに、
豚肉と、絹ごし豆腐と、油揚げと、舞茸と、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、生わさびの茎と、万能葱のけんちん汁。

ぎんだらの京粕漬は、弱火にて、じっくりと炙った効果で、皮面が香ばしく、身もしっとりとしおり、うまうま。
鹿児島土産、古くから伝わる定番の特上棒天や、食感の小気味良いごぼう天も、期待を裏切りません。
当然、ながいき村さんの辛子高菜や、万能葱入りの水戸納豆と、熱々の釜炊きご飯との相性も、グー。
上州豚の小間切れ肉や、根菜類などから採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

しかし、誠に残念ながら、今回は時間も合わず、食事など、ご一緒出来ませんどしたなぁ(悲)。。。


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のぶ   2012-03-13 08:59:31 提供:エスケー食品株式会社

企業紹介

エスケー食品株式会社

エスケー食品は兵庫県神戸市西区に本社を構えた、えびを主体とした調理冷凍食品メーカーです。

えびの養殖に合成飼料や抗生物質・抗菌剤を使わない養殖技術によって天然に近い環境で養殖されたえびを使い、「おいしさと安心、安全、健康」にこだわった商品をお届けしています。

またエスケー食品が運営するオンラインショップ「神戸洋食倶楽部」では、えびを使用した商品以外にハンバーグやギャートルズ肉などの様々な冷凍惣菜を取り扱っております。

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