エコグッズ専門店【プラスワン】と桑の葉茶通販店【桑の恵み】のファンサイト／桑茶生活　顆粒45g入の口コミ（クチコミ）・レビュー（yukiさん）

本日２回目のUpです。今日のおやつは「桑茶ケーキ」抹茶ではなく、桑茶です♪株式会社スマートライフさんの桑茶生活　顆粒45g入を使って作ってみました。桑の葉を丸ごと摂れるリピーターの多い健康茶なんだそうです。桑茶の名前は知ってましたが、実際飲んだことも、こうして桑茶を使ってお菓子を作るのも初めてでした（笑）桑茶の特色としては、桑の葉100ｇあたり50ｇ以上もの食物繊維を含み、桑の葉特有成分『ＤＮＪ』は、急激な糖分の吸収を和らげる作用があるとされ、注目されているそうです。健康維持に欠かせないビタミン類やミネラルが豊富ですし、またノンカフェインだから妊婦さんにも喜ばれているそうです。実際飲んでみて、抹茶に近いです！そしてレシピ開発に取り組み、パウンドケーキなどをいろいろ作りましたがふんわり食べやすくケーキ風にしてみました。★桑茶ｃａｋｅ（葉の形５個とセルクル型、もしくは１８ｃｍのパウンド型）★材料・薄力粉・・・・・・９０ｇ・ベーキングパウダー・・・・小匙1/2・アーモンドパウダー・・・・３０ｇ・グラニュー糖・・・・・・・・７５ｇ・蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ・無塩バター・・・・・・・・１００ｇ・卵・・・・・・・・・・・・・・・２個・牛乳・・・・・・・・・・・・大匙１・桑茶・・・・・・・・・・・・５ｇ★作り方★１．型にバター（分量外）を塗って、粉（分量外）をはたいて、冷蔵庫にいれておく。２．ボウルにやわらかくしたバターをいれて、泡だて器でクリーム状に練り、グラニュー糖と　　はちみつを加えて、白っぽくなるまで、よく混ぜる３．溶きほぐした卵を少しずつ加えて、アーモンドパウダー、牛乳、桑茶を加えて、よく混ぜる４．粉類をふるいいれて、ゴムベラでさっくり、ツヤがでるまで、丁寧に混ぜ合わせる５．型に生地をいれて、平らににならし、１７０度で１０分→１６０度で１０分焼く。生地がついてなこければ焼き上がり。ガスオーブンを使用したときの温度なので、電気オーブンのときは、１０度～２０度温度をあげて、様子をみながら焼いてください。パウンド型で焼くときは１６０度～１７０度で３５分ほど焼いてください。昨日、ｙｕｕをお迎えに行く前に桑茶ケーキを作り、お友達のお家に持って行きました。喜んでくれてよかった！ぜひ作ってね♪↓（画像クリック）でｋｉｍａｍａｃａｆｅのブログのリンクが紹介されてます。よかったら、みてみてくださいね♪