こんにちは(o^∀^o)今日はランチ用にスープを煮ましたよ初めて使う食材でドキドキ(笑)・・・・・・・・・・・それは【そば米】なんですお料理レシピの前に、そのそば米についてちょっとご説明しますね(*^。^*) 越前そばの里*そば米500g* そば米というと馴染みがありませんが、玄そばからそばガラを取り除いたそばの実のことを指します。昔から便秘や高血圧に効果のある雑穀米だといわれてきました。近年、そば米に含まれるポリフェノールの一種「ルチン」が注目されています。 ルチンは毛細血管に弾力を持たせて丈夫に...
投稿日時:2012/02/08 : *Very berry l...
週末は、実家にお泊りで、ワイン飲んで、おつまみ食べて♪ 実家で散々のんびりくつろいでたら、今日はすっかり胃もたれ気味・・・^^; そんな時v モニプラさんからお届け物~^^ 越前そばの里さんから、そば米をいただきましたv そばには、沢山のアミノ酸やたんぱく質、ビタミン類が含まれています^^ 血管を強くしたり、体脂肪の蓄積を予防する効果も♪ あと、カリウムも多く含まれるので、飲み過ぎた次の日にはうってつけですv ということで、根菜をたっぷり使った、暖かい汁物を作ってみま...
投稿日時:2012/02/06 : Yahoo!ブログ -...