越前そばの里公式ファンサイト／そば米の口コミ（クチコミ）・レビュー（hideさん）

モニプラさんで頂いた、そば米♪ ５００ｇということで、たっぷり要領★ 以前こちらのそば米をつかって、温かい根菜汁を作りましたが、 さらにもう２品♪ 今回はそば米リゾットとそば米を衣に使った、かりっかりのから揚げですｖ 簡単ですが、レシピをどうぞ～＾＾    ★★★そば米ときのこのリゾット★★★  材料(一人分) そば米　１／４カップたまねぎ　小　１／２個しめじ　１／２パックおろしにんにく　小さじ１オリーブオイル　大さじ１コンソメ　小さじ１パルメザンチーズ　大さじ５塩　適量黒こしょう　適量  作り方 フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、弱火で温める にんにくの香りがしてきたら、そば米を入れて、炒め合わせる 全体になじんだら、みじん切りにした、たまねぎとしめじを入れてさらに炒め合わせる 水１カップとコンソメを入れて、蓋をして中火の弱火くらいで、水分が８割くらい飛ぶまで火にかける 　パルメザンチーズを入れて、混ぜ合わせ、塩で味を調える 器にもり、黒こしょうをかけて完成♪  そばオンリーですが、チーズと相まってなかなか美味しかったですｖ   ★★★かりかり衣のから揚げ★★★ 材料(３～４人分) 鶏もも肉　２枚塩　小さじ１ごま油　小さじ１砂糖　小さじ２醤油　大さじ１酒　大さじ１卵黄　１個片栗粉　大さじ４そば米　１カップ揚げ油　適量  作り方 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、袋に入れる 塩、ごま油、砂糖、しょうゆ、酒、卵黄を入れて軽くもんで１時間ほどおいておく 鶏肉をボウルにあけて、片栗粉を入れて全体をもみ込み、そば米を入れ、全体を混ぜ合わせる １８０度の揚げ油でこんがりあげたら完成♪  そば米がかりっかりの食感で、旦那チンにも、ぼっさんにも非常に受けがよかったです＾＾ ですが！！ これは歯の悪いひとは、絶対無理＾＾； 美味しいんだけどね～＾＾；  よかったらお試しくださいね＾＾  越前そばの里ファンサイト参加中  食べ過ぎた次の日は、そば米でリセットです＾＾  週明けの今日は、しとしと雨やら雪やら・・・お天気悪いスタートです＾＾； 明日は小学校の説明会もあるし・・・ぐずついたお天気で出かけるのは大変だなぁ～＾＾； こんな時に下ぼっさんを連れだっての説明会は大変なので、 申し訳ないのですが、親に留守番に来てもらうことに★ 明日は下ぼっさんはぬくぬくお部屋で、やさしいじいちゃんばあちゃんと楽しく過ごすんだろうなぁ＾＾   ランキングに参加しています＾＾応援クリックよろしくお願いしますｖ