越前そばの里公式ファンサイト／直営農場産 そば粉の口コミ（クチコミ）・レビュー（サナさん）
うどん作りにもだいぶ慣れてきたのでそば作りに挑戦してみました。使用したそば粉は「越前そばの里」さんのそば粉。とってもよい香りのそば粉です♪うどん同様に混ぜるのはフープロにお任せ！うどん粉（白椿）85gとそば粉200gを入れて軽く攪拌した後お水110gを加えてさらに攪拌します。一まとめになりそうでならないポロポロした状態がベスト！この状態で台の上に出し手でひとまと・・・
投稿日時:2012/11/14
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おやこ3人。ねこ2ひき。
提供：株式会社越前そば
