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『越前そばの里公式ファンサイト』

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ガレット

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ガレット、最近食べてないのですが、とっても大好きです☆

株式会社越前そばでも密かに人気の高い「そばガレット」


そもそもガレットとはフランスのブルターニュ地方が発祥のそば料理

そば粉と水と卵と塩を混ぜて薄く伸ばし、卵とハム、チーズをのせ、塩とバターをたっぷりいれてパリパリに焼いて食べるんです!
フランス語で小石のことを‘ガレ’ということから、丸くて平らなものを総称してガレットと呼ぶようになり、この名がつけられたそうです。

生地はそば粉100%
とてもヘルシーですよね

一枚でも結構お腹がふくれますよ!



そんなガレット、、私は黒胡椒をたっぷりふって、その上にネギのみじん切りを大量にのせるのがとてもスキな食べ方です

これだけですと結構濃厚ですね
できるかぎりなんとか野菜も一緒に食べたいと思ってます

kazu   2012-05-08 15:43:13 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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