越前そばの里公式ファンサイト／直営農場産旨味そばの口コミ（クチコミ）・レビュー（すずかほさん）

旨味そばで、あんかけおそば 　　　　 越前そばの里ファンサイト参加中 モニプラさんで選んでいただきまして、株式会社越前そば さんより、旨味そば6食をいただきました。 とってもおそば大好きなので、おそばが届くまで、わくわくもののかおりんですいた。(＝⌒▽⌒＝) こちらが、届きました旨味そば6食で、ございますよ。まあ、うれしいことに６食分も・・・・・ ちょっとアレンジを加えて、いつものおそばも大変身よぉーん。 ということで、あんかけそばに挑戦よーーー。 あんかけ焼きそばを日本そばで、アレンジしてみたの。 意外とあっさりといただけそうでしょ。 最初に堅めにおそばを湯がいておいて、フライパンで、両面カリカリにやいてみるよ。 こんな感じかしらねえ。香ばしいにおいが・・・・・ 続いて、キャベツ、にんじん、しめじ、椎茸、もやしを炒めて、 鶏ガラスープと、しょうゆ、塩こしょうで、味をととのえて、片栗粉で、 とろみをつけたあんを、ぱりぱりに焼いためんにかけて完成なの。 すごーく簡単にできて、日本そばだから、かなりヘルシーメニューでしょ。 とろーりとした、あんかけで、食欲も全開ですよ こちら、完成したあんかけめんです。 お味の方も、けっこうあっさりとしていて、香ばしいおそばの風味と野菜の 取り合わせは、サイコ０－でご飯のすすむおかずとなりましたよぉーん 今回６食もいただいたので、本日のランチにシンプルに冷たいとろろそばを作ってみました。 おそば本来のお味が楽しめるざるそばのお味は・・・・・ シンプルだけど、そば本来の味が楽しめて、のどごしもＧＯＯＤで、 ございまして、これからのあつーい夏にはぴったりかもねえ(＝⌒▽⌒＝) この２日間、大好きなおそばが、いただけて、たいそう大満足なかおりんでした。 やはり、麺類の中で、おそばは、さいこーですねえ