『越前そばの里公式ファンサイト』
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株式会社越前そば |
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こんにちは(+×+)
娘さま、昨夜から微熱が続いていまして。。
元気だから心配ないのかな?
通院するとインフル感染しそうなので控え中だったり。
さて、先日当選した【そば粉】のモニター。
今回はお菓子を作ってみましたよ(●^o^●)得意分野です
我が家でみんな大好きなコレ
* そばぼうろ *
【材料】 50枚
・そば粉 100g
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 80~100g
・卵 M1個
・バター 30g
【作り方】
①バターはレンジにかけて溶かして冷ます。オーブンは180度に予熱開始。
②そば粉・薄力粉・BP・砂糖は一緒にボウルに入れて泡だて器で混ぜあわせておく。
別のボウルに卵を溶いたら粉類を入れてすり混ぜる。
③そこに溶かしバターを加えてまとまったら手でこねる。
④5mmの厚さに伸ばし型抜きし、真ん中に箸で穴を開ける。シートを敷いた天板に並べる。
180度で10~13分焼く。焼き色を見ながら調節。
越前そばの里さんの【そば粉】は香りもよくパウダー状で使いやすいです(*^ー^)ノ
そばぼうろのザクザク感が大好きで、娘も次々に食べる食べる(笑)
そういえば京都に行った時も買ったし~~最近もスーパーで買ったし~~~
母もかなり好きみたい( ̄∀ ̄)
おやつに夜食に・・・・・・もう大満足です
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*いちごママ* 2012-03-02 13:26:04 提供:株式会社越前そば
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