『越前そばの里公式ファンサイト』
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先日、初めて蕎麦打ち体験に参加してきました~ヾ(@°▽°@)ノ
まず用意されていたのが、大きな器にそば粉、小麦粉、塩が混ざった粉とお水。
お水は数回に分けて混ぜていきます。
そしてこうなります↓
これを伸ばしていきます。
↑ まだまだ伸ばしている途中。
かなり薄くなるまで伸ばすのですが、これが結構難しい
そして均等に切っていくのですが、普段包丁を使っているので
簡単、簡単なんて思っていたのですが、む・難しい
そして茹であがったのが↑これ
ちょっと太さにバラつきはあるものの、やはり自分で打ちたての蕎麦は美味しかったです
家でさっそく復習したいです!!
そば粉を使ったレシピも募集していましたので、
ただの蕎麦以外にも、何か作ってみたいです!!
なので、応募してみよっと
当るといいな☆
すっかりそば粉の魅力にハマっています!
【越前そばの里】直営農場産のそば粉500gを5名様にプレゼントします!
なべゆみ 2012-02-18 03:51:02 提供:株式会社越前そば
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