『越前そばの里公式ファンサイト』
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献立。 ■あんかけそば ■ひじきごはん娘と二人だった日の簡単よるごはん。昼間は暑くても、夕方からぐぐっと寒くなってきましたね。寒暖の差が激しすぎて、娘は鼻がグズグズしだしたのでよるはあったかいものをこちらを使いました。越前そばの里の「あんかけそば」。お出汁にとろみがついたようなものは見たことがあるけど、これは、皿うどんのようにしっかりあんにとろみがついているんです。だからおそばに絡む!絡む!新食感☆この日は豚肉と白ねぎを具材にして、仕上げに最近わが家でブームのすだちを乗せました。すだちの酸味がまた食欲をそそるんです!あんとの相性もよくってぺろりと食べちゃいました。あんとかをかけるとそばがふにゃふにゃになっちゃいそうだけど、しっかりしていておいしい☆なによりあんなのでいつまでもぽかぽかで、これからの季節にもってこいだわ~。
gu-tarami 2012-10-14 08:42:05 提供:株式会社越前そば
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