『越前そばの里公式ファンサイト』
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魚介の和風チャーハン
株式会社越前そばさんのお料理に使うと美味しい!自家製そばつゆ1.8L ボトル入りを使った創作メニューを考えました。名付けて、魚介の和風チャーハン!材料に選ぶのは、そばつゆと相性が良い具材を厳選してみます!特選の醤油と鰹節のだしのそばつゆですので、魚介を選びました。しかも、そばつゆの味を殺さず、味が主張できる魚介の具材?「鯛」と「イカ」に決定少し生臭さを取るための下ごしらえとして、油で炒めて塩コショウを振っておきたいと思います。そして、今回の最大のポイントは、わさび鯛もイカも刺身の定番です。刺身にはやはり、わさびが欠かせません。今回は調味料として、わさびを使ってチャレンジします。さてさて、どんな味のチャーハンに仕上がるか?このブログであらためて報告させて頂きます。お楽しみに【越前そばの里】自家製そばつゆを使ったレシピを大募集!5名様にそばつゆプレゼントタグ:そばつゆ
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じゅんぼんじょび 2012-10-18 00:00:00 提供:株式会社越前そば
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