『越前そばの里公式ファンサイト』
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それでは予告通り ( !? ) 、今日の夜ご飯のメニューの 「 そば粉のフリッター 」 です ○◎
* そば粉のフリッター *
( 5~6人分 )
そば粉 大さじ7
コーンスターチ 大さじ7
塩 大さじ1/3
ベーキングパウダー 大さじ1/2
冷水 180g
小麦粉 適量
揚げ油 適量
お好きな具材 ( 今回は ブロッコリー ・ 長芋 ・ シーフードミックス ・ ちくわ を使いました )
+ 作り方 +
1. 粉類をボウルに入れ 、泡だて器で混ぜ 、冷水を入れ 、だまにならないように混ぜる 。
2. 具材は食べやすい大きさに切り 、シーフードミックスなど水分の多いものは 、水気をふき取っておく 。
3. 具材に薄く薄力粉をまぶし 、衣液に潜らせ 、180℃に熱した油でカリッと黄金色になるまで揚げる 。
ぼけー っとしていたら 、具材に薄力粉を塗すのを忘れて 、油跳ね酷くて
コンロ周りがひっどいことになっちゃいましたが 、揚げたての サクサクフリッター は
とっても美味しいですよ~ (〃´ω`〃)
今回のヒットは 、ブロッコリー と ちくわ でしたね // *
* * * * * * * * * * * * * *
明日はテスト3日目 !
なのにパソコンに夢中な私 、どうしようか (((゜д゜ ))) 汗汗
もう 、脳内は今週末の予定でお花畑状態なのです (((〃´▽`〃)))
それでは 、北陸は 雨 雪 風 で 、ひっでもんですが ( 明日ちゃんと電車動くのかなー ??? )
傘壊されないようにしましょうね ♭ ( 笑 )
素敵なスタートが切れますように ○゜
月曜日 、心は晴れやかに行きましょっ (*^^*)
ふぅー 、なんとか 9日締切 間に合ったー (*´ω`*) 笑 ←
saki 2012-12-09 23:54:06 提供:株式会社越前そば
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