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『越前そばの里公式ファンサイト』

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そば粉のフリッター

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それでは予告通り ( !? ) 、今日の夜ご飯のメニューの 「 そば粉のフリッター 」 です ○◎




* そば粉のフリッター *


( 5~6人分 )


そば粉   大さじ7
コーンスターチ   大さじ7
塩   大さじ1/3
ベーキングパウダー   大さじ1/2
冷水   180g


小麦粉   適量


揚げ油   適量


お好きな具材 ( 今回は ブロッコリー ・ 長芋 ・ シーフードミックス ・ ちくわ を使いました )




+ 作り方 +







1. 粉類をボウルに入れ 、泡だて器で混ぜ 、冷水を入れ 、だまにならないように混ぜる 。




2. 具材は食べやすい大きさに切り 、シーフードミックスなど水分の多いものは 、水気をふき取っておく 。




3. 具材に薄く薄力粉をまぶし 、衣液に潜らせ 、180℃に熱した油でカリッと黄金色になるまで揚げる 。







ぼけー っとしていたら 、具材に薄力粉を塗すのを忘れて 、油跳ね酷くて


コンロ周りがひっどいことになっちゃいましたが 、揚げたての サクサクフリッター は


とっても美味しいですよ~ (〃´ω`〃)






今回のヒットは 、ブロッコリー と ちくわ でしたね // *








* * * * * * * * * * * * * *








明日はテスト3日目 !


なのにパソコンに夢中な私 、どうしようか (((゜д゜ ))) 汗汗


もう 、脳内は今週末の予定でお花畑状態なのです (((〃´▽`〃)))




それでは 、北陸は 雨 雪 風 で 、ひっでもんですが ( 明日ちゃんと電車動くのかなー ??? )


傘壊されないようにしましょうね ♭ ( 笑 )






素敵なスタートが切れますように ○゜


月曜日 、心は晴れやかに行きましょっ (*^^*)







ふぅー 、なんとか 9日締切 間に合ったー (*´ω`*) 笑 ←

saki   2012-12-09 23:54:06 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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