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『越前そばの里公式ファンサイト』

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そば粉50のロールケーキ 。

最近はもっぱら 、ケーキ と言ったら ロールケーキ ばかり作っています ^^*





スポンジケーキより焼き時間短いし 、生地もすぐ冷めるし 、なんといっても


普通のホールケーキに比べて失敗が少ない ! (笑)




普段 、全くホールケーキ作らないから 、作ると必ず1回目のスポンジは失敗します 。


失敗すると 、凹んでもう作りたくなくなっちゃうのよ~ (´Д`;)ノ ⌒△








薄力粉の半量をそば粉に置き換えて作ってみたんだけど 、


もう少しそば粉多くてもよかったかも~ ○◎




巻き下手で 、中心にクリーム無く空洞なのは見なかったことに 、、、ね ;;;(;ノ゚д゚)ノ







そば粉は 、地元福井県産のものです \(^o^)/


越前そばは何度も食べたことあるけど 、そば粉を使うのは初めてでした 。




なんか 、香ばしいような 、

黄な粉 ほど強い香りじゃないんだけど 、匂いの分類的には似てるかな ???


でも 、私の好きな匂いでしたよ (〃´ω`〃) むふふ






ほら 、ね 。  くうど 、、、う _| ̄|○




刻んだ自家製渋皮煮 と 、クリームは少しのラム酒ときび砂糖で甘味付けしました ♪







テストの息抜きにでも 、今日もう一回作ろうかな~ ???






* memo *



卵 ( L )   4個
砂糖   80g ( 卵白 : 40g 、 卵黄 : 40g )


薄力粉   30g
そば粉   30g


サラダ油   20g
牛乳   20g


220度 → 210度 12分


* * * * * *










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いつもこんなブログに足を運んでくださりありがとうございます * //

いただいたコメントのお返事 、まだ返せていなくてすみません (>_

saki   2012-12-06 19:58:49 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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