２月２４日（日曜日）の献立２月２４日（日曜日）の献立は今日は中華っぽくまとめてみました（*^_^*）いや。。ちょい、ＫＯＲＥＡＮＫＯＲＥＡＮとＣＨＩＮＥＳＥの中間くらい★ではでは６品あるので、簡単に１品目エビとキャベツのピリ辛トマト炒め作者：スイカ８８８■材料（２人分）冷凍むきえび / １５０ｇ春キャベツ / ３００ｇ塩・胡椒 / 適宜ごま油 / 小さじ１サラダ油 / 適宜生姜 / １かけにんにく / １かけトマト水煮缶（カットタイプ） / １００ｇコチュジャン / 小さじ１醤油 / 小さじ１酒 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント春キャベツの優しい甘さが、ピリからのトマトソースにぴったりなお料理です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…トマトの缶詰がチョビっとだけ、中途半端に残っていたので、作ってみました今日も、食材有りきのお料理ですイメージはあまり甘くない、エビチリに、キャベツが入っている感じだよ甘く無いと言っても、春キャベツの甘みがあるから、ケチャップやお砂糖で味を付けるエビチリのような、ダイレクトな甘さではなく代わりに、自然な、優しい甘さを感じるお料理に仕上がったよ。詳しい作り方は楽天レシピさんのリンクに一生懸命、書いてあるので是非、見てね。ザッと説明するならば。。。エビを炒めて取り出して、合いた中華鍋に、生姜とにんにくのみじん切りを入れて炒め、キャベツも加え、しんなりしたら、トマト缶と取り出したエビを戻し、調味料を加えてざざっと混ぜ合わせると、出来上がり。うん、相変わらず簡単だよ。エビは楽天さんのショップで買った、背わたまで抜いてあるエビだから、下ごしらえも殆どなし。中華はスピードである（*^_^*）２品目豚肉ときゅうりの花椒塩炒め作者：スイカ８８８■材料（２人分）きゅうり / ２本豚こま / １００ｇ塩・胡椒 / 適宜ごま油 / 大さじ１花椒 / お好みですが、小さじ1/2生姜（みじん切り） / １かけ分サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントきゅうりの食感を残し、サッと強火で仕上げます。花椒のすっと通るような辛さが、くせになる美味しさです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…２品目は花椒を使って、きゅうりと豚肉を塩炒めにしてみたよ。きゅうりはヘタをとったら、フォークで皮の表面を縦に引っ掻いて、５cm長さの、縦四つ割りに切って、ちょっと強めに塩をして、３０分くらい置いて、しっかりと塩を染み込ませるよ。ここまで来たら、もう出来たも同然（*^_^*）後は中華鍋に、豚肉を入れて炒めて、最後にきゅうりを入れて１分くらい炒めあわせたら完成花椒のシュハシュハする、辛味がビールなんかにもよく合う一品。シンプルだけど、とても美味しい３品目長芋の炊き込みご飯作者：スイカ８８８■材料（２合人分）長芋 / １５０ｇ白米 / ２合ゴマ / 適宜塩 / 小さじ1/3薄口醤油 / 小さじ１出し昆布 / ５cm角■レシピを考えた人のコメント炊き上がったご飯に混ぜるだけ。簡単。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ご飯は長芋を入れて、長芋ご飯にしてみたよ白米ともち米を同量ずつくらいに混ぜた、おこわにするのも本当はオススメだけど夜も遅いので、軽めに普通の白米だけで炊いてみたよ仕上げはいりゴマ。これも本当は黒ゴマの方がオススメだよ。味ではなく見た目の問題ネ★白い長芋に黒ゴマの方がお料理として美しいよね。ただ。。。あいにくｊ黒ゴマを切らしちゃったんだよね（*^_^*）長芋は炊き込まないよ。炊き上がったご飯の上に乗せて、１０分くらいそのまま蒸らせばＯＫだよこの蒸らし時間や切った長芋の大きさで長芋の食感が変わるから、この時間は、それぞれの好みで調整してね。シャキシャキ派vsホクホク派どっちも有りだと思うから。家庭料理の良さは、そうやって自分の好みに調整できるところだと、私は思う。だから、レシピ通りに作る必要なんて、全くナイよレシピはサラッと読んで、後は自分なりにアレンジすればそれでイイ。どこの家も、同じ味ナンテありえない。みんなが同じ料理を作れるようなレシピなんて、全く意味が分からない。マクドナルドじゃないんだから、世界中どこで食べても同じ味ナンテ。。。海外に行って、食事が自分に合わない場合は、マクドナルドとかそういう大手のフードチェーンは便利だよね。どこで食べても同じ味と言う、安心感がある。でも、せっかく旅行に出かけたんだもん、出来る限り、その土地々々の味を楽しみたいと思うよね。それと同じように、場所が違えば味が違う。人が違えば味が違う。こんなシンプルなお料理でさえ、いや、シンプルなお料理だから、違いが出る。それぞれの嗜好。家庭料理は、それでイイんだと、私は思うんだこんな風に、ブログや色々なサイトに載る、レシピは殆どがプロではなく、素人が書いているしね料理のニュアンスだけ、頂いて後は、好きに作っちゃったらイイよね話がそれたm(_ _)m４品目クラゲのもみじおろしポン酢作者：スイカ８８８■材料（２人分）クラゲ（塩干） / ５０ｇポン酢 / 大さじ２もみじおろし / 適宜■レシピを考えた人のコメントお手軽材料のクラゲを使って、ふぐ皮をイメージした前菜を作りました詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…お遊び的な一品。中華っぽい献立を考えたので、冷蔵庫のクラゲをじゃぁ今日は、使おうかな？と思ったのさて。。。何味？全体的に、中華は濃い目の味付けだから、サッパリと仕上げたいナと思ったのねそれで、ただただ、ポン酢ともみじおろしでイメージは『ふぐ皮ポン酢』ちょっと食感は違うけど、コリコリ系には違いない。コリコリ命の、うちの父だったら、間違いなく大絶賛（*^_^*）５品目春雨とエノキの中華スープ作者：スイカ８８８■材料（２人分）エノキ / １００ｇ春雨 / ３０g豚肉（スライス） / ５０g中華スープの素 / 小さじ1/2テンメンジャンかオイスターソース / 大さじ１水 / ４００ｃｃごま油 / 小さじ１水溶き片栗粉 / 適宜生姜（千切り） / １かけ分塩・胡椒 / ■レシピを考えた人のコメントお手軽、安価な素材で作る、中華の定番スープ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…クラゲがふぐ皮の模造なら、春雨とエノキはフカヒレの模造（*^_^*）いいのです。すいかのたねは、簡単で安価なお料理。庶民の味方❤６品目白菜と切干大根のお漬物作者：スイカ８８８■材料（２人分）白菜 / ２００ｇ切り干し大根 / １０ｇ醤油 / 大さじ１酢 / 大さじ１ごま油 / 小さじ１テンメンジャン / 適宜塩 / 小さじ１弱■レシピを考えた人のコメントテンメンジャンをピリッと効かせた、お漬物。辛過ぎないキムチのようなイメージです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…野菜が大好きな私は、やっぱり今日のメニューだったらもう少し野菜を食べたい感じ。だから、自分の為にもう１品。ただただそれだけ。切り干し大根は戻さず、そのまま調味料や白菜の水分で戻しています。コリコリ命の父の娘だもん。シャキシャキとした食感が残っている方が好きなのサ２月２４日（日曜日）の献立はこんな感じの全４品にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪話題の加熱クッキングブレンダーを使って！ホットドリンクレシピ大募集！！鍋の薬味にいかが？★海の精　柚子こしょう　モニター募集　10名様老舗佃煮店☆江戸一飯田築地本店☆新発売【一膳小袋千円セット】をみんなで選ぼう！雛祭りにも！可愛い春のさくらそばとよもぎそばを５名様にプレゼント【越前そばの里】★奈良の老舗スイーツ店「祥樂」のクリームたっぷり♪『米粉ロール』をプレゼント！【ご応募のみ】ホワイトデー「ありがとうの気持ちを込めて」

すいか 　 2013-02-26 12:04:14 提供：株式会社越前そば