２月２２日（金曜日）の献立２月２２日（金曜日）の献立は和食５品の献立メニューどれも、これも簡単ですぐに作れるお料理ばかりデス。１品目ホタルイカの炊き込みご飯作者：スイカ８８８■材料（２号人分）ホタルイカ（ボイル済み） / １２０ｇ白米 / ２合生姜 / １かけ塩 / 小さじ1/3★だし汁 / 適宜★薄口醤油 / 小さじ１★酒 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント今から旬のホタルイカを使った、海の香が素晴らしい炊き込みご飯です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…時々、コメントをくださる、オリーブオイルさんのブログで見かけたホタルイカの炊き込みご飯。美味しそうだなと思って、私も作ることにしました（*^_^*）作り方は簡単。普通に炊き込みご飯を炊くのと同じ容量で調味料と水をお米の入った炊飯器に入れて、後は、ホタルイカと、千切り生姜を乗せてスイッチオン♪♪♪手間といえば、ホタルイカの目ん玉を取ることくらいオリーブオイルさん、ごちそうさまでした（*^_^*）２品目春キャベツとホタルイカのスープ作者：スイカ８８８■材料（２人分）ホタルイカ（ボイル済み） / ４０ｇ春キャベツ / ２～３枚水 / ４００ccコンソメ顆粒 / 小さじ１醤油 / 小さじ１／２塩・胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント早春の美しいスープです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…同じくホタルイカを使ってもう１品今日は春キャベツが１玉１２８円だったので、とりあえずゲットさて。。。何にしようか？と考えたホタルイカとスープにしたら、美しいお料理が出来上がるナって思いついたんだよね。でも、今日はホタルイカは炊き込みご飯にしようと、決めていたんだよね。あ。。。でも春キャベツとホタルイカのスープ。間違いなく、美しい★やっぱり、作りたい！！なので、大きいパックのホタルイカを購入し、強制執行することに（*^_^*）あのね、実は桜の塩漬けをスープの仕上げに乗せてあるんだけど。。。ホタルイカと色合いとか大きさが似ているので、写真では。。。と言うか、実際に見ても、パッ見では区別がつかなかった(T_T)でも、ちゃんと桜の香りはスープに残り、春の訪れを感じる美しいスープに仕上がったと思う。オリーブオイルさん！！こんなホタルイカのお料理、どうでしょう？（*^_^*）３品目鮭とワカメのサッと煮作者：スイカ８８８■材料（２人分）鮭（甘塩） / ２切れワカメ（塩蔵） / ８０gオクラ / ２本生姜のすりおろし / 小さじ１水 / １２０ｃｃ酒 / 大さじ１味醂 / 小さじ１醤油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント焦げ目を付けて焼いた鮭をワカメと合わせてサッと煮に。和食の一品です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…塩干の甘塩の鮭を、コンガリと焼いてから煮物にしたよ。鮭は食べやすい大きさに切って、テフロンなんかのくっつかないタイプの鍋（フライパン）に入れて、全面をコンガリと焼く焼けたら、水と調味料を入れて、２～３分、煮あげて器に盛る最後に残った煮汁に、塩出ししたワカメ、板ずりしておいたオクラを入れて温める。煮汁ごと鮭の入った器に盛れば完成。最後の仕上げは、天盛りにした生姜のすり下ろし。オクラの代わりに、白ネギで作ってもイイよね。鮭と一緒に、白ネギもしっかりと焦げ目が付くまで焼いてから、同じ要領で作る。個人的な好みで言えば、白ネギの方が好き❤ただ、今日はオクラが冷蔵庫に残っていたけど、白ネギは在庫がなかったそれだけの理由（*^_^*）４品目トロトロナスとエノキのレンチン煮浸し作者：スイカ８８８■材料（２人分）ナス / ２本エノキ / １００ｇ和風だしの素 / 小さじ１醤油 / 小さじ１味醂 / 小さじ１サラダ油 / 適宜塩 / 少々水 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメントレンジでチンする簡単な和風の副菜。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…先日買ったナスは３本で１００円小さめのナスだけど、この時期３本で１００円は安いよね。今日は残りの２本を使って、またまたエノキとレンチンで煮物。ナスと塩、油を入れて、レンチン２分更に、調味料、エノキなどを加えて、レンチン１分～１分半。レンジ加熱は何度も書いているんだけど、様子を見ながら、ちょっとずつ過熱することが一番のコツ。レシピがあってもその時間通りにセットして放置なんてのは絶対にだめだよ。同じナスでも種類が違ったりするし、気温や切り方、使っているレンジのクセなんかで、変わってくる。レンジ加熱は火の通りが早いから、１０秒違っても出来不出来が別れることがあるからね。まずはレシピに書いてある、半分くらいの時間で加熱して、それから、様子を見ながら３０秒更に３０秒、そして１０秒みたいに何度も時間を刻んで加熱してね５品目長芋とタコわさの和え物作者：スイカ８８８■材料（２人分）長芋 / １２０ｇタコわさ（市販品） / ５０ｇかいわれ大根 / 1/4パック醤油 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント切って和えるだけの簡単料理。ご飯が進みます。日本酒の肴にも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…超簡単★５ｍｍ各程度に、長芋を包丁で叩いて、後は、市販品のタコワサと和えるだけ。ついでに、合うかと思ったので、かいわれ大根（１cm長さ）もちょい足し思ったとおりに、かいわれの苦味が、結構、フィット♪♪♪ご飯にもイイけど、日本酒にもタマラナイ一品だと思うナ２月２２日（金曜日）はこんな感じで全５品  にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪話題の加熱クッキングブレンダーを使って！ホットドリンクレシピ大募集！！鍋の薬味にいかが？★海の精　柚子こしょう　モニター募集　10名様アンケートに答えて「白いバウム」「美冬3個入ホワイトデーパッケージ」プレゼント！ボリューム満点★さつま揚げ27枚入りセット・鳥取産コシヒカリ☆だんだん米をお試し老舗佃煮店☆江戸一飯田築地本店☆新発売【一膳小袋千円セット】をみんなで選ぼう！雛祭りにも！可愛い春のさくらそばとよもぎそばを５名様にプレゼント【越前そばの里】

すいか 　 2013-02-24 09:21:14 提供：株式会社越前そば