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『越前そばの里公式ファンサイト』

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2月23日献立★豚肉と椎茸の和風パスタ他全4品|超創作料理☆旬菜すいかのタネ☆

2月23日(土曜日)の献立です


今日はHIPHOPなので簡単(*^_^*)




そして、旦那さんの帰りが遅いので夕飯は別々。


献立写真は一人分デス★










1品目椎茸と豚こまのペペロンチーノ
椎茸と豚こまのペペロンチーノ

作者:スイカ888

■材料(1人分)
豚こま / 80g
椎茸 / 大2個
にんにく / 1かけ
鷹の爪 / 1本
オリーブオイル / 大さじ2
パスタ / 1人前
塩・胡椒 / 適宜
醤油 / 小さじ1
白ワインor酒 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
パスタに豚肉は珍しい?でも美味しいんですよ。ベーコンの代わりに、一日、塩漬けにした豚肉で作るパスタ。シンプルで混じりけのない美味しさです。

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何が食べたい?と聞いたら、キノコのパスタと答えたので、


ならば、作っちゃいましょ!!




普段はベーコンと椎茸で作るんだけど、


今日は冷凍庫にあった豚こまに多めの塩をしたものを使って作りました。





写真にしっかりと写るご飯







パスタは、最後はお醤油で仕上げて、ちょっと和風目




パスタもご飯のおかずになっちゃう、関西人だから、





多分、関西人でも少数派






でも、ソレがうちの、好みなのです。




ここで疑問

すいか   2013-02-25 00:00:00 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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