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『越前そばの里公式ファンサイト』

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そば米で卵とシラスの炒飯☆

今日の東京は昼頃から雨
朝からどんよりした天気だったので起きるのが辛かった
こんな天気の日は1日中お布団の中にくるまっていたいですよね
 
 

 
健康

この言葉にすごーく弱い私はこんな物を見つけました
日頃、暴飲暴食をしているもので。。。
 

そば米
http://monipla.jp/bl_rd/iid-19830986804f1131d8a0972/m-4e92ea15b7079/k-1/s-0/
そば米とは
そばの実の殻を取り除いたそばの実の中身のこと
そばの実の栄養素をそのまま食べられるんです
ポリフェノールの一種ルチンは高血圧、脳卒中、成人病にも効果的なんです
 
 

そば米を使って豆ご飯を作ってみました
そば米0.5合、米2.5合、炒り豆(節分の残りなので適当)、塩少々、醤油大さじ2、昆布15センチ

これを炊飯器に投入して炊くだけでOK
水加減は3.5合の目盛りに合わせてみました
何とも地味なご飯の出来上がり(笑)
 
 
食べてみると豆もそば米も入っているから水が足りなかったみたい
パラパラしているので。。。
 
 

チャーハンに変身
卵とシラスを入れてみました
こっちのほうが断然美味しかったです
パラッとしたお米なのでチャーハンが作りやすい
そば米のプチプチした食感が本当に美味しかったです
香ばしいそばの香りもするんですよ~
 
 
『越前そばの里』そば米

mi-   2012-03-02 14:18:08 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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