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これは美味しい！大豆で作られたベジハム

おいしいベジタリアン食材を提供するソーファ・デリ＆フーズ。

Sofa（ソーファ）とは。
Small Organic Farmer's Aid
小規模・自然農法・農家の支援のこと。


創業者の方がベジタリアンということで
食材や調理法へのこだわりを徹底して作られています。

Sofaの食品基準は、下記の食材を使用しないこと。

・肉類、魚介類及びそのエキス類。
・五葷類（たまねぎ、長ネギ、アサツキ等のネギ類 、ニラ、ニンニク、らっきょう）
・動物性ショートニング、ラード、ヘッド、イーストフード、加工油脂、マーガリン。
・保存料、人工着色料、添加物、化学調味料
・かつおだし、魚醤、オイスターソース。
・ブイヨン、フォンドボー、ゼラチン。
・キトサン、コチニール、ラック、シェラック。
・アルコール、リキュール等の酒類。
・白砂糖


私は完全なベジタリアンではなく、
時にはお肉も食べるけれど。

かなり食物アレルギーがあり、
食材はきちんと厳選しないといけなかったり。

気持ちはゆるマクロビ派なのだけど
「お肉を食べない！」としてしまうと
それこそ食べるものがなくなってしまうので。

お肉も一応きちんと摂ったりします。

動物性のものが悪いとは思わず。
自分のカラダに、どんなバランスをもたらすのか。
それが大事なのではないかと(*^ー^)ノ

そして、それは人それぞれ。





さて、このベジハムはベジタリアン食材ということですが♪

マクロビさん、アレルギー持ちさん、ダイエッターさんや
病気をしてしまって食事を改善したい人にもオススメ☆


大豆、リンゴ酢、小麦粉などを使用したヘルシー食品。
保存料、着色料等の添加物や化学調味料、白砂糖は使われていません。

カラダが重たいなと感じた時には、
大豆ミートを使うことがあるのだけれど。

このベジハムも、大豆で作られたもの。
植物性のハム風と言ったところかな(*^o^*)

コレがね♪
とっても美味しくてビックリ(≧▽≦)



生でも、焼いてもＯＫということで♪

シンプルにフライパンで焼いたものを、
サラダと一緒に( ´艸｀)

もちろんハムではないのだけど。
ハムのような食感！

大豆の風味も感じるし♪

使う食材と、美味しさにこだわっているというのが
本当に伝わってきます。



そのままでも美味しい☆

オリーブ漬けと合わせて、ピンチョスにヾ(＠^▽^＠)ﾉ



爪楊枝とマスキングテープで、簡単フラッグを☆



特に、ベジタリアンでもマクロビ派でもない人にも
食べてもらったのだけど。
「これ美味しいね♪」って言うくらい！

胃腸にも優しいし、カラダが重たくならないし☆

これはちょっと嬉しい食材に出会ったかも('-^*)/


おいしいベジタリアン食材を提供する菜食フードメーカー
＞＞Sofa　Deli&Foods　＜ソーファ　デリアンドフーズ＞
＞＞ベジハム（ボンレス）


新しい試みを♪

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