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皆さま、ごきげんようε(❀◕‿◕ฺ )з
暦の上では今日は立秋ですね。
越後は夏が来ないまま秋になるのかと懸念していましたが
今日はめっちゃんこ暑いです(;≧皿≦)
最近、こんなみょうなメールが頻繁に来るようになりました。
世の中には奇特な御仁がいるもので縁もゆかりもない私に
6800万円くれると言うのです。
どなたか代わりに貰ってくれますか?
岡山の方では茗荷が取れ出したと聞いて、
そろそろこっちにも出てる頃かな~と様子を見に行ってきました。
ここのところ、体調の悪い私、朝の散歩も出来ないのに山歩きなんて
出来るのだろうか?
主人に無理を言って連れていってもらいました。
あまり奥には入れないので、駐車場周辺を探したらこの通り!
ばっちりのタイミングです!
花が咲く前なので身もしっかりしています。
藪蚊の攻撃にも耐え、30分も探したらこんなにも採れました。
梅酢の甘酢漬けにするので小振りでいい塩梅です。
どちらかと言うと 林の中は陽が当たらないので小振りなのよね。
沸騰したお鍋に入れて殺菌するつもりで1分ほど茹でますと、
鮮やかな緑に変色しました。
駄菓子菓子、ざるに広げて水気を切ったら色落ちしちゃったけどね。
だけども、だいじょうぶい
甘梅酢に漬かれば今度はきれいな薄紅色になるのよね。
美味しいのよね~、これがまた!
何年か前に、友人から戴いて初めて食べたんだけど、あの時の
感動が今でも忘れられません。
爽やかな梅風味で酸っぱい中にも甘さがあって幸せな気分に
なれたものです♡
今年は梅酢があるので、紅生姜も漬けてみました。
手前味噌だけど、買ってきたやつより美味しいわ~♥♥(o→ܫ←o)♫ღ
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ボタン付け三級 2013-08-07 13:04:53 提供:株式会社ソキュアス
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