●今日のごはん●＜熊野の美味しい玄米で・・和風ロールキャベツ♪＞随分前から我が家も玄米にしようかしらと思っていたものの・・・。玄米に対する知識は漠然とだし、男子あまり好みではないかもと、偏った考えが！相棒殿に「玄米大丈夫ですか？」と聞いてみた。「んん？玄米、全然僕は大丈夫だよ、むしろ好きかも」と意外な答えが返ってきた（笑）改めて玄米のことを調べてみましたよ♪主要な栄養素は白米のおおよそ４倍程度多く含まれていて、玄米ごはんを１杯食べただけで白米のご飯１日分と同じ程度の栄養価を得ることができることになります。参考記事→☆驚いたのは食物繊維が白米の９倍！！たまに食べていたんだけど・・ああ、もっとはやく気付いていたら良かったわぁ（笑）ＱｕａｌｉｔｙＬｉｆｅ・たべもの商店様の、熊野の美味しい玄米♪試させていただく機会に恵まれました。酵素玄米pro２で炊いてみました♪音声案内がついていて、初めてでも楽々♪（その音声に小麦にゃんがびっくりしてた・・（笑））玄米は勿論、白米も炊けます♪ふっくらと炊けていて、とっても優しいお味。手軽に玄米が楽しめて嬉しい♪中はこんな感じです♪美味しい玄米の炊き方♪（炊飯器）汚れを洗い流す程度に優しく揉み洗い、これを２〜３回。笊に移し十分に水気を取り、炊飯器にセットします（小冊子より引用）。あんかけ和風ロールキャベツ♪（２人分・４個）合いびき肉１８０gキャベツ７枚人参２０g玉ねぎ６０ｇ玉子１個ナツメグ少々酒大さじ３（合計）パン粉少々塩胡椒・黒胡椒（各適量）鰹出汁お玉３以上（合計）あんかけ♪鰹出汁お玉１醤油大さじ１味醂大さじ２分の１水溶き片栗粉少々お好みでバター、黒胡椒（各適量）。合いびき肉をボウルに入れ、微塵切りにした玉ねぎと人参を加えます。塩胡椒、黒胡椒、ナツメグ、鰹出汁お玉１、酒、醤油を入れ混ぜ合わせます。キャベツ６枚をレンジでチンします（葉ものモード）。キャベツの芯は巻きやすいようにそぎ切りにし、微塵切り、種に加えます。キャベツの葉を広げ、穴のあるところなどを補修しながら巻いていきます。鍋に入れ込み、隙間のあるところにキャベツの葉を詰めます。鰹出汁、お玉２、酒（大さじ２）を加えコトコト煮ます。鰹出汁を足しながら煮込んでいきます。フライパンに鰹出汁、味醂、醤油、水溶き片栗粉を入れ餡を作ります。器に盛り付け、お好みでバター、黒胡椒をかけて戴きます♪美味しく頂ました♪ＱｕａｌｉｔｙＬｉｆｅ・たべもの商店様、有難うございました。昨夜は突然の訃報・・・・。古い友人のお父様が・・・、気落ちした友人の顔を見るのは辛い。薄墨の筆ペンが活躍するような年齢になったということでしょうか・・・。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-10-31 11:50:00 提供：株式会社ソキュアス