東京都渋谷区の ソーファ ベジタリアンカフェ で ベジタリアンフード を食す。最寄り駅はJR渋谷駅。駅から徒歩5分ほどの場所にある。2011年3月1日にオープンのお店。ここソーファ ベジタリアンカフェは植物性の食品しか使用しない菜食専門のカフェ&レストラン！さらに、様々な菜食の中でもオリエンタルべジと言う食べ方をコンセプトにしているとのこと。このオリエンタルベジとは、三厭五葷(さんえんごくん)という食材を除く食べ方。三厭とは、肉類、鳥類、魚介類の事。五葷とは、ネギ類（玉ネギ、長ネギ、エシャロット等）、あさつき、ニンニク、ニラ類、らっきょの事。まさに、ベジタリアンフード！どんな料理を提供してくれるのか、非常に楽しみ！店内は、窓が大きく開放感があり、おしゃれな雰囲気！健康的なベジタリアンフードというのと、お腹が空いていたというのもあり、がっつり注文！久々のガッツリデー！待つこと10分ほどで、最初に登場したのが 欧風カレー(￥840)。見た目は普通のカレー。早速、一口。ひょいっ！ぱくりっ！おいしい！スパイシー！よく見ると、カレールーの中に細かく刻まれた野菜が入っているのがわかる。20種類もの野菜が入っているとのこと！健康的な上に、十分美味しい！ご飯も自家製発芽玄米とこだわっている！で！気になるのがこの肉のような塊。。。動物のお肉、出汁、動物性の添加物は、一切使用していないはずなのに。。。これは一体！？取りあえず、いただいてみる。ひょいっ！ぱくりっ！おぉっ！お肉かと思いきや、お肉ではない。面白い食感！実を言うとこれ、大豆から作られたベジミート！食感は肉とは異なるが、見た目はお肉！このベジミートのお陰でボリューム感もアップ！ベジタリアンフードには欠かせない食材だね！一気にがっついちゃう！がつがつがつっ！っと、完食！続いて登場したのが、焼餃子(5ケ)(￥480)。見た目は普通の餃子。たれにつけていただく。ちょんっ！ぱくりっ！美味しい！お肉が入っていないのにお肉の食感を感じる！中身もまるで普通の餃子のようだ！通常の餃子と言われると、普通に信じちゃうよ！このクオリティはなかなか！これで終わらずに、まだまだいただいちゃうのが、ガッツリデー！次に登場したのは、ラザニアと自家製フォカッチャ(￥840)。あつあつのラザニア！チーズこんがり～！ひょいっ！ぱくりっ！美味しい！濃厚なホワイトソースとトマトソースの酸味がいい調和を生み出している..

kazumi 　 2011-04-05 00:00:01 提供：ソーファ株式会社