『美味しい菜食生活の ソーファ(sofa) 週に1回のリフレッシュ』
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渋谷の道玄坂にある、
『ソーファ ベジタリアンカフェ』に行って来ました!
ベジタリアン料理だと言われなければほとんどわからないくらい
よく工夫されている料理ばかりでした。
特にベジカツレツはすごかったです。
お肉の部分は大豆らしいのですが、お肉にしか思えませんでした。
揚げ油も通常よりたくさん取り除かれているそうで、
サクッとスッキリいただくことができました。
欧風カレーも、マイルドでとても美味しかったです。
でもこのお肉は、ちょっと微妙だったかな。
お肉がいかに素晴らしく再現されているかが目当てではないので
カレーが美味しければ別にいいのですが。
これだけ美味しくて、体に優しいのなら、
ベジタリアン食もいいものですね。
ただ、ちょっとコストパフォーマンスはいいとは言えないかな。
道玄坂という立地と、お料理に通常より手間がかかっていると思うので
仕方ないことかも知れませんが。
ベジタリアンカフェなんて、お客さんは女性ばかりかと思っていたら、
案外男性客も。
私が訪れた時なんて、帰る頃には私以外の4人は全員男性でした。
男性も女性もひとりで来ている人も結構いて、
気軽に入れる雰囲気のお店だと思いました。
ソーファ様、ご馳走様でした!
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みのり 2011-04-17 22:44:28 提供:ソーファ株式会社
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sofa(ソーファ)は美味しいを第一に考え、手軽にお召し上がりいただける菜食食品をご提供しています。
身体に良いものは美味しくないなんてことはありません。
ソーファの菜食は、肉と魚はもちろんのこと、合成着色料や科学調味料、保存料などの身体に負担をかける添加物を一切使用しておりません。
ソーファの基準となっております「オリエンタルベジ」は五葷(ごくん)といわれるニラ、ネギ、らっきょう、にんにく、小葱を使用しませんが、一部の乳と卵は使用します。
また、より多くの方向けに一部のネギ類を使用した商品も現在開発中です。
この数十年で、極端に添加物と肉食へ変わってしまった日本人の食生活バランスを整えるためにもソーファでは週に1回の菜食をお勧めしています。