『美味しい菜食生活の ソーファ(sofa) 週に1回のリフレッシュ』
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今日は、渋谷道玄坂にある、「ベジタリアン・カフェ Sofa(ソーファー)」で震災後、忙しくて、なかなか会えてなかった友人とランチを楽しんできました。こちらのお店は、今年の3月にオープンしたばかり・・開店間もなく、震災、計画停電・・など、さぞかし大変だったことでしょう・・・さて、こちらのお店のコンセプトは、「ベジタリアンの為だけではなく、むしろベジタリアンではない方に、ベジタリアンフードを気軽に楽んでいただけるカフェ」を目指しているのだそうです。実は、私は、幼少時から、お肉(特に豚肉)が苦手なんです。そんなこともあって、以前から、このお店に大変興味があったお店なのです。お店の場所は、渋谷マークシティーを抜けきって右側にあるので、すぐわかりました。1Fには、レジとお店でも使われている食材が、冷凍となってディスプレイされていました。こちらで気に入ったお品物の購入も可能です。2Fは、少しカジュアルテイストの内装となっていて、3Fは、アダルト好みの落ち着いた内装でした。今回、私達がお世話になったのは、3Fの英国風のアンティークの椅子のある4人掛けの席。他のお客さんは、誰もいず、まさに”貸しきり状態”ちょっと優越感でいっぱいの雰囲気・・窓からは、すがすがしい、木々からの木漏れ日が・・とても気持ちがよいです。一人でゆったりしたい時は、この窓側の席は、オススメですね・・奥には、ソファー席もありました。ここも人気がありそうなお席ですね・・そして、こちらが、メニューです。各メニューの左側には、VやO、VOの文字がありました。はて?・・・この意味なのですが・・・メニューのトップにも書いてあったのを、全く読んでいなくて・・結果、スタッフの方に、聞いてしまいました。ご親切なご説明、ありがとうございました。V=ビーカンの人も大丈夫のメニューO=オリエンタル・ベジタリアンの方も大丈夫なメニューなのだそうです。※”ビーカン”とは、”動物性食品を一切摂らない方”のことをいうのだそう・・家で、少し調べてみたところ、こんなにも、ベジタリアンの種類は、あることに驚いてしまいました。■ビーガン(ヴィーガン・vegan):動物性食品を厳格に避けるベジタリアン■ラクト・ベジタリアン(lacto-vegetarian):乳製品を摂取するベジタリアン■オボ・ベジタリアン(ovo-vegetarian):卵および卵製品を摂取するベジタリアン■ラクトオボ・ベジタリアン(lacto-ovo-vegetarian):乳製品や卵を摂るベジタリアン■ペスコ・ベジタリアン(pesco-vegetarian):魚介類を摂取するベジタリアン■ポゥヨゥ・ベジタリアン(pollo-vegetarian):家禽の肉を摂取するベジタリアン『たっぷり野菜を煮込んだ欧風カレー』 840円見た目は牛肉のようなものなのですが・・食べてみると、フカフカ・・・油あげや、厚揚げのような・・・とても不思議な触感でした・・『ヒヨコ豆のほうれん草のグリーンカレー』 840円ほうれん草のエキスたっぷりのグリーンカレー・・タイのグリーンカレーとは、全く違い、辛さもなく、体に優しい、とてもマイルドなカレーでした。ヒヨコ豆、雑穀米、レーズンにアーモンドスライスか、ココナッツスライス・・お洒落なトッピングでした。『ベイクドトーフケーキ』 630円ドリンクは、カフェラテでした。見た目は、チーズケーキですよね・・お豆腐でこんなケーキができるなんて・・びっくり!レイアウトもとってもおしゃれ~♪『ナッツとりんごのタルト』 630円 ドリンクは、ソイ・チャイでした。上には、ピーカンナッツがとっても美味しかったです。タルト生地は、とってもカリカリしていて美味しかった・・欲を言えば、タルト生地がちょっと硬かったので、多少食べずらかったですね。ナイフをいただけばよかったかも・・外せないのは、ドリンクの量・・カフェオレボールの大きさほどの大きなカップで、大胆にも登場してくれた私の”ソイチャイ”と友人の”カフェオレ”ゆうに350mlは、ありそうな存在感のあるドリンクでした。なんと、ドリンクは、380円均一で、2杯目からは、190円のようです。さらに、今回の私達のようなオーダーで、フードorデザートでセットドリンクの場合は、190円でした。これは、なんとも、お得でした!この一杯で、お腹いっぱいになりました。本当に、お値打ちもののドリンクです。今度は、パスタも・・そして、餃子も食べてみたいです!スタッフさんも、さりげない気遣いの中、気持ちの良い応対をしていただけました、また、伺いたいお店です!※Sofaでは、お店でも品物を購入できますが、Webショップも出店されているそうです。SofaのWebショップは、こちらです。美味しい菜食生活のソーファファンサイト応援中
shiratama 2011-05-07 23:14:42 提供:ソーファ株式会社
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sofa(ソーファ)は美味しいを第一に考え、手軽にお召し上がりいただける菜食食品をご提供しています。
身体に良いものは美味しくないなんてことはありません。
ソーファの菜食は、肉と魚はもちろんのこと、合成着色料や科学調味料、保存料などの身体に負担をかける添加物を一切使用しておりません。
ソーファの基準となっております「オリエンタルベジ」は五葷(ごくん)といわれるニラ、ネギ、らっきょう、にんにく、小葱を使用しませんが、一部の乳と卵は使用します。
また、より多くの方向けに一部のネギ類を使用した商品も現在開発中です。
この数十年で、極端に添加物と肉食へ変わってしまった日本人の食生活バランスを整えるためにもソーファでは週に1回の菜食をお勧めしています。