宅配便業者さんからうけとったクール宅急便の包みを開けると・・鮮やかなブルーのストライプがオシャレな箱が!思わず、大好きな地中海に浮かぶ島、イタリア・カプリ島で見た海を思い出してしまいました。箱の中には、チーズケーキ好きのわたしが、待ちに待っていた「consacrezkaiの半熟フロマージュが。到着を首を長くして待っていたので、うれしくてすぐに開封。わ~~~っ!!めちゃめちゃ美味しそう!!!もう、見た目
投稿日時:2012/07/05 : double table
久しぶりに甘いものをいただきましたーーなんとスイーツを愛する的場浩二さんの本で紹介されたパティスリーコンサクレ・カイの半熟フロマージュふわわこーんな感じで冷凍で届きます^^冷蔵庫で数時間解凍後、きゃーーーーーーーーこのふわふわな淡雪のようなマスカルポーネが上の層で、下はしっとりずっしりとしたクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ♡もっとアップでこの2つの層がたまらなく美味しい!!ふわとろしっとりでもすっきりとした甘さなんです母に持って行ったのですが(父にはないのか)、二人で感動しながら食べました^^特産ギフトのそ...
投稿日時:2012/06/08 : ままごと生活
『的場スイーツ 2 ~新・本気の115品~』で紹介された2層のふわふわチーズケーキ
「マスカルポーネ」と「クリームチーズ」、
2つのチーズのピュアなチーズの味わいをそっと閉じこめた、
やさしい口当たりのチーズケーキ。
2層になったケーキの中は・・・
上はマスカルポーネのふわふわムース。
ぎりぎりまでやわらかくしたムースはスプーンですくえるほどのなめらかさ。
半熟のようなふわっとしたとろみは心地よい余韻が残ります。
下はクリームチーズを使ってしっかり焼きこまれたベイクドチーズケーキ。
レモン果汁を効かせたあっさりとした味わいは、年齢問わず、みんなで楽しめます。
口の中でほろほろと淡雪のようにほどけて、
とろけるチーズケーキのやさしい味わいをお楽しみください。
■賞味期限:到着後冷凍で2週間、解凍後冷蔵で2日間
■保存方法:冷凍または冷蔵
■サイズ:直径12cm×高さ7cm
(外箱 W15.0×L15.0×11.0cm)
■内容量:半熟フロマージュ ふわわ 1台
■特定原材料等:卵 乳 小麦 ゼラチン