昨日はこどもの日でしたね　良いお天気だったので出かけた後にごちそう？作るのは大変だからとランチにしてから出かけようと思っていたのが、ついワインを飲んでしまったら2人共動けなくなってしまい出かけられずでした　怪獣君は公園で上級生達に入れてもらい一緒に野球をしてきたそうです。何故かこの日はメニューが全く決まらず、怪獣君がカレーがいいというので、カレー味のパエリアにしよう！とスペイン風にまとめましたカレー風味のパエリア(夫担当)【材料】鶏もも肉......300g　玉ねぎ.........1/2個ピーマン......2個ミニ人参......8本プチトマト...6個レモン.........適宜(置き忘れ)米................2カップトマト缶......1/2缶カレー粉......大さじ1チキンスープ....600～700cc【作り方】・フライパンで大きめのぶつ切りにした鶏もも肉に塩こしょうをして両面焼いておく。・深鍋に多めのオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒める。・お米を加えて透き通る程度に炒め、トマト缶、スープをひたひたに加えて煮る。・煮詰まらないようにスープを途中で加える。・塩小さじ1.5程加えてパエリア鍋（オーブン用プレート）に移す。・鶏肉、ピーマン、プチトマトをのせて230度のオーブンで10分程度焼く。・おこげを作る為に中火で焼き、パリット焦げ目を付ける。旅行先の道の駅で80円でいっぱいあったミニ人参を使え満足。なのに、切ってあったレモンを飾るのを忘れた～　ピリリとカレー味だけどトマト缶も使ってあるのでさっぱり。これはビールに合います　子供と一緒に、母の日、父の日に一緒に作るのにもお勧めですよトマト缶deガスパチョトマト缶を使った簡単ガスパチョ。材料をミキサーにかけ冷やすだけ。時間がある時に本格的ガスパチョもまた作ってみたいな。ピンチョス下から、ベーコン、グリーンリーフ、プチトマト、うずら卵、ブラックオリーブ。スペインと言えばピンチョスですよね。簡単で見た目も可愛くっておもてなしにも重宝します。タコのガリシア風茹でたじゃがいもの上に茹でタコをのせ、パプリカ、レッドペッパー、塩、オリーブオイルをかけ、パセリを散らした簡素化した作り方だけど、ピリリとし白ワインにも合い美味しいえびのガーリックオイル煮殻をむいた海老に塩を振り、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を煮立てた中に海老を入れ軽く揺すりながら両面に火を通すだけのシンプルな作り方だけれど、これが美味しくって！　パンもつけて食べたくなっちゃいました。危ない危ない...日本の行事なのにスペイン風にしてしまい... 一応、ちまきと柏餅も買って一緒に並べてみましたよ。そして、お風呂はしょうぶ湯に　これで病気をせずに健康に過ごせるかな...。小さくてかわいい!!桃山工房の手づくりお雛様【そのまんま通販】2つのランキングに参加してます 　 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

shoko♪ 　 2012-05-05 22:00:00 提供：そのまんま通販