こんばんは!今日は、ロールケーキのお話です。特産ギフトのそのまんま通販ファンサイト応援中ロールケーキくるり。ネーミングも可愛いコチラのロールケーキは、特産ギフトのそのまんま通販（http://www.sonomanma.co.jp/）さんで扱われている商品です。そのまんま通販さんとは、特産品・名産品を中心とした日本全国・各地方の「こだわりの商品」を、発掘・ご紹介するインターネットショッピングモールだそうで、普段私達では探せないような特徴のある商品や、おいしい物を紹介してくださっています＾＾！そのラインナップから、菓子工房コンセルトさんの、ロールケーキ　くるりが到着。こちらのケーキはすごいのです！！なんとなんと。。。体にやさしい、低カロリーのロールケーキなのです！「くるり。」は　世界初ソフィβーグルカンを使用。βグルカンは既存添加物（いわゆる天然食品添加物）だそうで、 生クリームに使うと、ふんわり軽い口当たりになり、従来のクリームに比べて、脂質量を２０％ダウン。生地は、水分を閉じ込めて焼けるので、しっとりした食感に。結果として、従来のロールケーキと比べて１８センチで１６０kcalマイナスになったそうなのです！！！お味のほうは、味気ないこともなく、ふつうのロールケーキと変わらずしっかりスイーツ♪生地はふんわり。しっとり。軽すぎることもなく、重すぎることもなく絶妙な仕上がり。クリームは、ミルキーで、軽さのある感じ・・・♪この２つが組み合わさり、大満足な一品に♪食べるまでは、カロリーオフのケーキなんて。。そっけないんだろうなあ。。って思っていましたが、良い意味で予想を裏切る美味しさでした＾＾☆すごいですね～♪お菓子も科学だと思いました。菓子工房コンセルト