おはようございます

　忙しくてブログが書けませんでしたが、やっと追いつきました

　

　佐賀県から、旬のお野菜詰め合わせセットが届きました

　　・新たまねぎ
　　・新メークイン
　　・水菜
　　・蓮根
　　・なす
　　・春キャベツ
　　・新ごぼう
　　・ほうれん草
　　・レタス
　　・アスパラ

　１０種類のお野菜です


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　野菜好きの私には、めちゃめちゃ嬉しいお届け物でした

　新鮮な旬のお野菜が届き、お料理作りに意欲が湧きます

　さっそくこの中からお野菜を使って、お料理しました

　

　土曜日に行った、潮干狩りで採って来たアサリを使って、

　春キャベツとアサリのスパゲティ

　オリーブ油でにんにくのみじん切りを炒め、アサリと春キャベツを入れて、白ワインを入れ、蒸し焼き

　アサリのからが開いたら、パスタとパスタの茹で汁をいれ、塩コショウで味付け

　仕上げに、バターと醤油少々

　富津海岸で採れた、大粒のあさりは、旬を感じるいい香り〜

　アサリの美味しいおだしを吸った春キャベツがまた美味しいの

　旬のものは、本当に美味しいですね

　

　お次も、届いた茄子を使って

　ラタトゥイユ

　冷蔵庫にあった、色々なお野菜と煮込みました

　素材の味を活かしたかったので、塩のみで味付け

　野菜の甘みが引き立ちます

　茄子は、皮まで柔らかく、とっても美味しくいただきました

　

　お次は、届いたアスパラとレタスで

　レタス、きゅうり、トマト、温泉卵、アスパラ、イタリアンドレッシング

　温泉卵は、茹で過ぎてしまい、ちょっと固めに＾＾；

　でも、トロンとした卵とアスパラの相性がバッチリです

　甘みがあって、しゃきしゃきしたアスパラ、本当に美味しいです

　旬ですね〜

　

　お次は、届いた水菜で一品

　水菜、ちくわ、梅干、鰹節、ぽん酢少々

　しゃきしゃき感を味わいたかったので、水菜は茹でずにそのまま

　時間がたって、少ししなっとした水菜もまた美味しいのです

　

　届いた新ごぼうを使って

　ごぼうサラダのサンドイッチ

　さっと茹でた新ごぼうと人参、新玉ねぎ、粒マスタード、クリームチーズ、塩コショウ、砂糖、スライスチーズ

　全部混ぜて、パンにはさんでサンドイッチにしました

　パン屋さんに売っている、フランスパンにごぼうサラダが挟まったのが好きで、あると必ず買っちゃいます

　なので、うちでも簡単に

　ごぼうサラダって、パンと相性がとってもいいですよね

　

　おつまみに

　椎茸の納豆チーズ焼

　簡単で美味しいです

　旬を満喫！

　野菜って、本当に美味しくて大好きです

　ごちそうさまでした

　今日のおつまみも、旬野菜をいっぱい使って作ろう〜

　



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りーり 　 2012-05-02 09:38:18 提供：そのまんま通販