コーボンとはズバリ酵母そのもの。
水で割ってよし、炭酸で割ってよし、酢の物にスイーツにと大活躍です。

料理に取り入れれば、後味すっきりでコクはたっぷりのお料理が出来上がります。
添加物（着色料・防腐剤・人工甘味料など）を一切使用していないので、安心していただけます。

「天然酵母」は日本の食文化と、生活の知恵の中から生まれた食べる（天然）健康菌で、「乳酸菌」は欧米の食文化から生まれたものなんです。
実は、腸の短い欧米人の体質には乳酸菌が適しており、主に大腸で作用する菌で、腸の長い日本人は穀類や野菜中心の食生活なので「天然酵母」が適しています。

ビール酵母やイースト酵母、酒酵母は人工的に大量生産された未熟なひ弱な菌で、COBONの天然酵母飲料は静岡県伊豆天城山の大気中や緑葉樹の葉などに生息する野生の天然酵母を採取し、柑橘類のフルーツに付着・自然発酵させ、菌の増殖・強化・安定・完熟に成功した、野生から生まれた力強い画期的な天然酵母（菌）飲料です

★☆★☆天然酵母飲料の特徴★☆★☆

◆日本人に適した天然酵母
欧米人と日本人では主に親しむ健康菌も違います。
欧米人には主に肉類の腐敗防止に関係する乳酸菌が、また日本人には穀類や野菜の発酵と分解を助け、繊維質を食べやすくする天然酵母が適しています。

◆ソォーイが販売するCOBONの天然酵母飲料ができるまで
COBONの天然酵母飲料は、新鮮な果物の原料から製品になるまでおどろくことに約1年～1年6ヶ月ほどかかります。
これは天然酵母を増殖・強化・安定・熟成・完熟させて、人間の健康維持に役立つ菌として育てるためです。

◆優れた天然発酵ミツ
COBONの天然酵母飲料には、純粋ハチミツの15倍～35倍前後（各製品によって異なります）の天然酵母が含まれています。
また純粋ハチミツと同等の糖質（直接還元糖）を持ちながらも、その糖度がずっと少ないのも特長。
少ない糖分で天然の甘さを持った、優れた純粋ミツで、天然酵母がミツバチの代わりに作った天然発酵ミツです。

◆ソォーイが販売するコーボンの天然酵母飲料は中性食品
酸性食品（特に肉類）やアルカリ食品（特に野菜類）のどちらかに片寄りがちな現代人におすすめの中性食品。
不足した栄養分を補給し、栄養バランスをしっかり整えてくれます。

◆ソォーイが販売するコーボンの天然酵母飲料はすべて無添加
COBONは純粋な発酵食品。だから一切の添加物（着色剤・防腐剤人工甘味料など）を使用しておりません。

◆長期保存もできます
COBONの天然酵母飲料はワインと同じで熟成が進むと一層風味が増します。
（製品の長期保存もできます）

◆食からはじまる健康維持
人すべての健康は食生活から。
COBONの天然酵母飲料は、乳幼児からお年寄りまで老若男女を問わず、どなたにも安心して召し上がっていただける「健康維持のための食品」です。


コーボンは古代日本の発酵食品（味噌・しょう油・酒など）を造る存在の「天然酵母」に着目し、現代人に不足している「天然酵母」を多量に補給するために、昭和25年に健康飲料としてついに完成した「日本人の健康を助ける」スーパーフーズ、あなたの健康維持にご活用ください。

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花音 　 2012-05-01 23:42:59 提供：有限会社ソォーイ