こちらが夫用。これにプラスとうもろこしとおじゃこおろし。こちらが私と娘用。献立。　■ぬか漬け豚の冷しゃぶ　ぬか漬け和え　■冷かけ豆腐　■おじゃこ・とうもろこしここ最近の我が家の食卓にはぬか漬けがのぼることが多くなりました。それはソォーイさんの「ぬか床一年生」が届いたからです！お漬物好きな娘と私。ぬか漬けにとっても興味があったんだけど、毎日面倒を見たり、なによりも匂いがどうかなとか。。（夫が苦手なので）でも、ソォーイさんの「ぬか床一年生」は、みかんの天然酵母とぬかを混ぜてぬか床にするので、フルーティーな香りがするぬか床なんです！！！かなりびっくり！娘も気にせずぬか床をせっせと作りますし、お野菜入れも取り出しも喜んでやってくれます。ぬか漬が苦手な夫の前でもぬか床を出し入れできるんです！「ぬか床一年生」は初心者でも簡単にできるように、ぬか床を作る容器、ぬか、みかんの天然酵母、予備のぬかまで一緒に入ってます。作り方はぬかに水を加えて混ぜ、みかんの天然酵母を混ぜるだけ。めっちゃ簡単☆あとは好きなお野菜を漬けるだけ。きゅうり・人参・なす・とまと・きゃべつ・パプリカなどなどいろいろ漬けました♪1日漬けて出来上がり！やさしいぬか漬けという感じで食べやすい。塩分も普通のぬか床のおよそ半分の塩分で控えめなのがうれしいですよね。3日くらいつけるとしっかりぬか漬けの味になりました。きゅうり好きの娘はもちろんきゅうりも大好きですが、人参・キャベツがかなり好評でした！ちょっと冒険してしゃぶしゃぶ用の豚肉をぬかで漬けてみました。2日くらいつけて、ぬかを取って冷しゃぶに。さらにちょっと古漬け風になったパプリカ・きゅうり・ナスを細かく切って、少しゆずポン酢と大葉も加えてサラダ風に和えてみました。豚肉がやわらか～い！ぬか漬けとももちろん相性はいいし♪つぎは豚テキ用のお肉をつけてみようかな。気軽に漬けてみたいなという方にはお勧めです！！！

gu-tarami 　 2012-08-09 22:19:44 提供：有限会社ソォーイ