有限会社ソォーイ -
ワンスプーンで美味しい酵素が取れる！
発酵パワー食品 「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」


酵母と麹で作った発酵フルーツソース
使ってみました～





まず、ヨーグルトにかけて食べてみました。

写真をとるのを忘れてしまったのですが、
酸味がうめ味よりは、かなり控えめで
あまみも控えめでしたよ。

少し発酵している味でした


それから、酵母と麹で作った発酵フルーツソース
を
ジャム代わりにパンにもつけてみました






ジャム代わりには、かなりいい感じです。

あまり甘くもないのと、手軽に朝から発酵食品が
とれるのが嬉しいですね



酵母と麹で作った発酵フルーツソース
で、
しょうが焼きも作ってみました。


　


≪調味液≫
フルーツソース・・・大さじ2
しょう油、酒・・・各小さじ2
生姜・・・適量

火力が強すぎてちょっと焦げてしまった

この調味液に豚肉を10分程つけてから
小麦粉をみけて、フライパンで焼いてみました。

麹と酵素の最強効果なのか、いつも生姜焼きより
お肉が柔らかくなってます


今回は、厚切りの豚肉たったので
より一層分かりやすかったです

はちみつ、みりんの代用品としても使えるので
老化防止の自家製ゆずがもうすぐ出来るので漬けたです




こらからも、色々作ってみたいものは、

●フルーツソース+ワインビネガーまたは米酢+オリーブオイル+塩+
　黒胡椒 を合わせておいて 焼いた鶏のもも肉やサラダにかける

●フルーツソース+しょう油+酒+にんにくすりおろし+生姜すりおろし+
　玉ねぎすりおろし +黒胡椒+オリーブオイル を合わせておいて ローストビーフにかける

● ① 胡瓜、サーモン、白身のさしみ、トマト、パプリカ、グレープフルーツを全て1ｃｍの角切り
　　 ② フルーツソース+オリーブオイル+塩+黒胡椒+少しマヨネーズと①を全てボールに合わせてる
　　③ セルクル型（小）に②を入れてしっかり入れて冷蔵庫で冷やしておく
　　④ ③がしっかり冷えたら白のお皿にセルクル型を置いて型から外す
　 ⑤ ②の盛り付けたら先程作ったソースを少しかける。






酵母（酵素）を毎日楽しく生活に取り入れることのできる
フルーツソース「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」うめ味
毎日のスッキリ習慣、健康な毎日を目指す方にオススメですよ！

■原料：うめもろみ、米麹ペースト(玄米、米麹、ひえ) 甜菜糖、赤しそエキス


美容と健康にW発酵パワー！ 「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」は→こちら





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snow 　 2013-11-30 20:36:27 提供：有限会社ソォーイ