『カンタン清潔健康をテーマに、こだわりの逸品を、ソォーイ for you』
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コーボンマーベルとコーボン味噌をお試ししています(*^_^*)
今回作ったのは、『松風焼き*羽子板』版。
レシピは、彩り松風焼きとほぼ同じ。
今回は、フライパンに広げて焼くので、もっと簡単です*
■材料■
鶏ももひき肉 400g(なければ鶏ひき肉で)
とうふ 150g
卵 1個
パン粉 大さじ4
コーボン味噌 大さじ1強
しょうゆ 大さじ1
コーボンマーベル大さじ1
しょうが 少々(チューブ生姜3〜4?くらい)
〜飾り用〜
青のり 適宜
ゆで卵の黄身 適宜
■作り方■
1.飾り用以外の材料を全て合わせて、
ねばりが出るまで、しっかりこねる。
2.フライパンに広げて、両面焼く。
焦げやすいので、火加減は注意してください。
3.火が通ったら、粗熱をとる。
4.羽子板型にカットする。
5.卵の黄身を荒目のザルに押し付けて、ほぐす。
6.クッキングペーパーかアルミホイルなどを利用し、
卵の黄身と青のりをかける。
卵の黄身は、スプーンなどで上から軽く押さえます。
9.串をさして、できあがり♪
…
tomome 2014-01-16 00:00:00 提供:有限会社ソォーイ
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