『カンタン清潔健康をテーマに、こだわりの逸品を、ソォーイ for you』
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以前に「ぬか床一年生」と「ぬか床一年生 その後(1)」で
ブログ紹介しましたが、
その第3弾めのレポートですね。
このソォーイさんの「ぬか床一年生」は、
1か月間が使用目安。
普通のぬか床は、半永久的に使えるけど
これはだめなのかな?
普通のぬか床は、味や様子がおかしくなったら、
ぬか70gに塩小さじ1(7%)を
加えて再生できるらしいことがネットに載ってました。
一か月に一回は、普通のぬか床でも、
1カップ(200ml)に7%の塩を加えてかき混ぜた方がいいらしい。
私の「ぬか床一年生」の場合は、
ぬかを足してもダメなのかな。
最近、ぬか床がゆるんできて
とっても水っぽくなってきたので、
キッチンペーパーで水分を拭き取って使ってます。
あと、使ってて不便だったのはジプロック。
最初は、手が汚れず手軽と思ってたけど、
やっぱりかき混ぜにくい。
ホーローか何かの器を用意して
床を作り直してみようかな。
いろいろお野菜を漬けて試そうと思ってたけど、
やっぱり無難でおいしいきゅうりをよく漬けてます。
朝食の一品に!ぬか漬け!
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そしてそして、
クロネコポイントためていただいた
「クロネコヤマトミニカー・クール宅急便車」150ポイント
トミカのミニカーよりサスペンションは効いてないけど、
横と後ろの扉が開き、とても精巧にできてる。
トミカより背が高いし少しだけ大きめ。
息子たち、まだまだミニカーが好き。
大満足でした。
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ポテトちゃん 2014-08-30 09:28:56 提供:有限会社ソォーイ
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