『カンタン清潔健康をテーマに、こだわりの逸品を、ソォーイ for you』
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ソォーイ天然酵母「ぬか床一年生」前回漬けた時の写真を今ごろですがUPしてみました~。
ちょっと浅漬けっぽかったですが、
とっても美味しかったです。
酵母が入ってるのでちょっと甘めの
ぬか漬けでしたよ~。
レシピにあった夏野菜の定番『ゴーヤ』をぬか漬けしてみました。
とってもにがそうだったので3日間ほどつけてみました。
茄子も1日目に様子みましたが、ちょっと漬かりにくそうだったので
一緒に3日間ほどつけてみました~。
なすは、ちょーど良い漬かり方でかなり美味しくって
主人も喜んで食べてました。
ゴーヤのぬか漬けは、初めてたるんですが、
う~ん・・・
こちらは、3日間も漬けましたが
生とほとんど変わらず、
かなり苦かったです・・・。
次回は、軽く茹でてから
もう少し長めにつけてみたいと思います。
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shika-banbi 2014-09-21 21:37:00 提供:有限会社ソォーイ
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こんにちは、簡単・清潔・健康をテーマに、こだわりの逸品を取りそろえたソォーイです。
ソォーイは、お客様の健康に役立つ商品を一つ一つスタッフが厳選したものばかりを取りそろえた通販会社です♪
皆様からの、お喜びの声をやりがいに仕事をさせていただている毎日です。
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