先日、２回に渡ってぬか床1年生の記事を書きましたが、今回は３回目の記事です ＊≪ぬか床１年生入門編　その１≫はコチラ　→　★＊≪ぬか床１年生応用編　その２≫はコチラ 　→　★今回は、普段ぬか漬けと言えばコレ と言うような定番のお野菜で作って見ました ◆ぬか床一年生◆ 【セット内容】 専用ジッパー付袋1枚 混合ぬか300ｇ×1袋 天然酵母50ｇ×1袋コチラはパック入りで、冷蔵庫の隙間に入れられるとっても手軽で本格的なぬか床 ぬか床って使えるぬか床にするには、野菜のヘタや端っこを数日間漬ける”すて漬け”という作業が必要だったり、毎日素手でかき混ぜたりしなければいけない、結構大変なもの。でも、このぬか床は”すて漬け”いらず すぐに漬けちゃうことが出来ます 前回、固くて冷蔵庫の中で持てあましていたアボカドがあったので急きょ漬けてみましたが、今回はやっと定番のお野菜で漬けましたよ～ きゅうりは洗って水分を拭いただけでＯＫ ちょっとサイズが大きいきゅうりだと、パックの横幅に入らないので注意が必要ですよ   前日の夜に漬けて次の日の晩、つまり丸一日経ったのものがコチラ   取り出してみると、程よく”しんなり”していて美味しそうっ 塩分もしっかり入っていて、丁度良い漬かり具合でした 結構しっかりと塩分が効いていたので、わが家では丸一日漬けるので十分美味しいと思いました。１日で出来るので手軽で簡単だし、その季節のお得なお野菜を活用できるのでいいですよね。  冬は大根やニンジン、夏はトマトなどその季節ごとに楽しめていいですよ ただ、注意が必要なのがこちらのぬか床は１か月使用で使い捨てとのこと。普通のぬか床は、水分が増えれば糠を足して半永久的に使えますよね。でも、その分”お世話”が大変です。手軽にぬか床を持ってみたいと思う人や、飽きっぽい私のような人にはピッタリの商品ではないかなと思いますよ。簡単に美味しいぬか漬けが作れて、本当に手間がかからない。これはおススメです ソォ―イ　天然酵母　ぬか床　コーボンマーベル　便秘　対策　通販 カラダに優しいアイテム満載ソォーイ　ファンサイト参加中

とらおん 　 2014-11-12 20:37:34 提供：有限会社ソォーイ