もう、お盆だというのに、なんだこの暑さは・・・



４０度を超えた地域もあるとか・・・体温より高いし


この調子だと、何年後かの夏には、日本も熱帯地方並みになってくるのか・・・？



暑くて夏バテになりやすいけど、そういう時こそしっかり食事をとらないとね




先日、天ぷらが食べたくなり、天ぷらを作ることにしました

結婚してから一度も天ぷらは作ったことがありません



旦那に天ぷらを作ってあげるのは初めてです

何の天ぷらを作ろうか悩みましたが・・・レッツクッキング～～






まずは、マグロのお刺身を適当に切ります



普段食べる時より、少し厚めに切っちゃって






それを、大葉で包み、つまようじで固定します


うん、これだけでも充分おいしいだろうね

マグロのお刺身、大好きなんですが、今回は天ぷらにしちゃいましょう






そして、ゴーヤも天ぷらに


ゴーヤは、なんと中の種やワタも一緒に輪切りにし、これを揚げちゃいます



中の種やワタはいつも捨てているのですが、天ぷらにするとおいしく食べられると聞いたことがあったので、そのまま調理します

そのほうが、栄養満点！体にもよさそう？






そして、油の中にレッツイン


この、油で揚げている時の、シュワシュワパチパチという音、なんだか好きです

ワクワクしてきます


揚げている時の音、着信音にならないかしら？（笑）






できあがり～～～


今回は、オクラも天ぷらにしたよ


ゴーヤの天ぷらも、大葉とマグロの天ぷらも、オクラの天ぷらも初めて作って食べたけど・・・

どれもすごくおいしかったです

大葉とマグロの天ぷらは、大葉がいいアクセントになって、いい感じでした

大葉もマグロも生で食べられるので、揚げる時間も少なくしていたので、マグロもパサパサにならず、おいしかったですよ


ゴーヤも、ほんのり苦味があるけど、想像以上に苦くなく、サクサクおいしくいただきました


サクサクに揚げることができたので、満足満足



天ぷらは、天ツユにつけて食べてもおいしいけど、私は、塩で食べるのが大好きです


しかも、普通の塩じゃなく、藻塩という、ダシがきいた塩で食べるのが好き～～



旦那も、うまいうまい！と言いながらいっぱい食べてくれたので、嬉しかったです



初めて天ぷらを作ったけど、また今度作りたいと思いました



今度は、何の天ぷらを作ろうかしら？




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まぁちゃん 　 2013-08-12 12:37:07 提供：株式会社　爽快ドラッグ